導讀醬爆八爪魚秒殺鐵板魷魚味兒的醬爆八爪魚！用料：章魚6只，甜面醬1勺，蠔油1勺，一品鮮醬油5勺，淀粉1勺，白糖半勺，芝麻適量，孜然粉適量醬爆八爪魚的做法：先處....醬爆八爪魚

秒殺鐵板魷魚味兒的醬爆八爪魚！

用料：章魚6只，甜面醬1勺，蠔油1勺，一品鮮醬油5勺，淀粉1勺，白糖半勺，芝麻適量，孜然粉適量

醬爆八爪魚的做法：

先處理八爪魚，用廚房剪一刀兩斷，頭和身子分開，頭只要皮里面的全扔，身子扣去牙和眼睛，隨時撕去能撕的外皮

先用面粉揉搓一遍沖洗干凈，再用鹽揉搓兩邊就沒有粘液了，干凈吧。

用刀切稍微長一點的段兒，因為焯水后會縮

這是焯過水的，水開下入八爪魚段，大概十秒鐘左右，迅速撈起。

調一碗料汁，提前準備好是為了快速出鍋，不然一樣一樣放，八爪魚就老了。醬油，蠔油，甜面醬，白糖，淀粉，孜然粉（自己炒后碾碎的，特別香）調勻。

起鍋燒油，油熱倒入一點蔥絲（可放可不放）一起下入八爪魚段，稍微翻炒后倒入料汁，全部拌勻后出鍋裝盤撒芝麻，完成，超級好吃！

小貼士：注意，注意，我只用了6只八爪魚的身子中段部位，頭和較長的尾巴另外炒了一盤菜！