導讀那一抹碧綠，最是賞心悅目。By霖的吃貨鋪用料薺菜50g肉絲30g豆腐1盒淀粉10g5g鹽2g生抽1勺料酒1勺做法步驟1、薺菜洗干凈剁成末2、豆腐改刀切小塊后....

那一抹碧綠，最是賞心悅目。

By 霖的吃貨鋪

用料

• 薺菜 50g
• 肉絲 30g
• 豆腐 1盒
• 淀粉 10g 5g
• 鹽 2g
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺

做法步驟

1、薺菜洗干凈剁成末

2、豆腐改刀切小塊后，水里汆燙一下去掉點豆腥氣

3、肉絲加料酒、生抽

4、再加5g淀粉，抓拌均勻

5、起油鍋，先把肉絲煸熟，盛出

6、底油留著，放入汆過水的豆腐

7、再放入肉絲

8、加入蓋沒豆腐的水

9、煮開后，勾芡

10、加鹽

11、出鍋裝盤

12、完成

13、完成

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