導讀今天小編要教大家怎么快速在空余時間做上一盤紅繞肉，老公小孩吃了夸你賢惠做菜好吃！紅燒肉的家常做法：紅燒肉肥瘦相間，口感肥而不膩、軟糯香甜，入口即化，是老少皆....

今天小編要教大家怎么快速在空余時間做上一盤紅繞肉，老公小孩吃了夸你賢惠做菜好吃！

紅燒肉的家常做法：

紅燒肉肥瘦相間，口感肥而不膩、軟糯香甜，入口即化，是老少皆宜的美食。在中國各地廣泛流傳，是一道著名的大眾菜肴。同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養(yǎng)顏保持肌膚彈性的好菜。當然，紅燒肉有做法甜，不可以多吃，有高血糖和高血脂的患者需要謹慎食用。

需要準備的食材：五花肉

佐料：八角、薄荷葉、大蔥、姜塊、紅辣椒、蒜

調(diào)味料：食用鹽、生抽、老抽、料酒、糖

第一步：準備好食材，把我們提前準備好的五花肉切成小方塊沖洗干凈放碗里放一勺料酒，浸泡半小時后撈出來瀝干。

第二步：把五花肉倒入鍋中加入冷水水過五花肉，過五分鐘撈出

接下來起鍋燒油，把姜蒜末八角、干紅辣椒翻炒出香味撈出

第三步：把五花肉煎黃，把前面的蒜八角這些倒入鍋中，再往鍋里加兩湯勺料酒，翻炒幾下，加老抽和生抽，翻炒均勻。

第四步：往鍋里加入開水，水要與肉平齊，再放蔥段，多余的姜塊不放也可以，再適量地加入冰糖或者是白砂糖都可以，放入適量的食用鹽以便于調(diào)味。

最后：不要翻動五花肉，蓋上蓋子小火燜煮10多分鐘。等出鍋以后記得把之前加的那些八角，蔥段，姜塊給夾出來就可以吃啦！湯汁澆在米飯上面棒極啦！