導讀茄子炒蛋，看著2種不搭的食材碰到一起，味道竟然出乎意料的好吃。材料：茄子一個、雞蛋3個、生抽、蔥花、鹽方法步驟：1、茄子洗干凈，去蒂，切滾刀塊。2、雞蛋打散....

茄子炒蛋，看著2種不搭的食材碰到一起，味道竟然出乎意料的好吃。

材料：

茄子一個、雞蛋3個、生抽、蔥花、鹽

方法步驟：

1、茄子洗干凈，去蒂，切滾刀塊。

2、雞蛋打散，下鍋煎熟，盛出備用。

3、鍋里適量的油，下蔥花爆香，倒茄子，加一點生抽，一點鹽翻炒均勻。

4、茄子炒熟了后，倒入雞蛋，翻炒均勻

5、出鍋拉，再撒一點蔥花點綴

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