導讀食材：蝦、雞蛋、淀粉、料酒、胡椒粉、做法：1、蝦剝皮，去頭、去蝦線，放入料理機，攪打成蝦泥，用刀剁也可以。?蝦剝皮，去頭、去蝦線?2、加入一個雞蛋，與雞蛋同....

食材：

蝦、雞蛋、

淀粉、料酒、

胡椒粉、

做法：

1、蝦剝皮，去頭、去蝦線，放入料理機，攪打成蝦泥，用刀剁也可以。

?蝦剝皮，去頭、去蝦線

?

2、加入一個雞蛋，與雞蛋同樣量的淀粉（玉米淀粉、紅薯淀粉、豌豆淀粉、馬鈴薯淀粉），少許白胡椒粉。

加入一個雞蛋，與雞蛋同樣量的淀粉

3、倒入料酒，攪拌均勻，這個時候蝦滑比較稀是沒關系的，蓋保鮮膜放入冰箱靜置1小時就可以了。

放入冰箱靜置1小時

4、蝦滑已經變得濃稠了一些，用勺子一個一個往里面放就好啦，煮火鍋啦！！

用勺子一個一個往里面放