導讀By大繆小淼用料老豆腐400克姜10克料酒5克淀粉3克宮保雞丁調味料1包鹽適量熟花生適量白芝麻適量蒜5瓣蔥半根做法步驟1、豆腐切塊，溫水里加鹽，浸泡10分鐘....

By 大繆小淼

用料

• 老豆腐 400克
• 姜 10克
• 料酒 5克
• 淀粉 3克
• 宮保雞丁調味料 1包
• 鹽 適量
• 熟花生 適量
• 白芝麻 適量
• 蒜 5瓣
• 蔥 半根

做法步驟

1、豆腐切塊，溫水里加鹽，浸泡10分鐘。

2、裹淀粉，油5成熱，炸豆腐至金黃色。

3、鍋里倒油，放蒜末，姜末，蔥段炒一下，加入料酒，倒入料包，翻炒。加入水淀粉。放豆腐翻炒，最后放花生米。

4、出鍋裝盤，撒白芝麻。

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