導讀小雨美食記原創圖片、文章，未經許可禁止搬運、抄襲，違者必究！它在農村很多，以前葉子摘來喂豬，加點洋蔥炒一炒，一上桌就光盤！人們常常說生活就是一個圈，這話從某....

小雨美食記原創圖片、文章，未經許可禁止搬運、抄襲，違者必究！

它在農村很多，以前葉子摘來喂豬，加點洋蔥炒一炒，一上桌就光盤！

人們常常說生活就是一個圈，這話從某些角度來看確實有些道理，比如這從前農村喂豬的食材，現在許多人搶著買！

小雨我從小就在農村里長大，對于農村是再熟悉不過。農村里好吃的東西沒有城市多，但是以前農村人用來喂豬的這葉子，現在卻被許多人視為美味。

制作方法簡單，加點洋蔥下鍋炒炒，鮮嫩入味的“菜葉子”一上桌就光盤！

尤其是在夏天，此時正是這地瓜葉鮮嫩之時，過了這段時間地里的地瓜葉就長老了。

以前在農村人們不知道地瓜葉營養價值高，都用這地瓜葉喂豬，可真是可惜。這地瓜葉含有豐富的膳食纖維、鈣和維生素A，營養豐富，加點洋蔥炒最香！

話不多說，下面我們就一起接著往下看看這次的炒地瓜葉到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

地瓜葉、洋蔥、食鹽、味精、食用油

【烹制方法】：

1、提前將準備好的地瓜葉擇好，一些口感較老的部分擇去不要，隨后將地瓜葉放到清水中沖洗干凈即可。洋蔥剝去外皮后用水洗干凈，接著用刀將洋蔥切成小塊。

2、制作這道炒地瓜葉需要用上的食材主要就是地瓜葉和洋蔥了，都準備好后即可起鍋熱油。將油溫熱好后把切好的洋蔥下鍋快速煸炒，略微將洋蔥在鍋里煸炒片刻，直到可以聞到香味為宜。

3、炒好洋蔥，我們這次的主角地瓜葉也就可以下鍋了。翻炒地瓜葉的時候要用大火候快速翻炒，這樣可以幫助鎖住地瓜葉中的水分，炒熟之后的地瓜葉口感更加鮮嫩多汁。

4、翻炒的過程中要是鍋里的水分過少，可以往鍋里倒入適量的飲用水。將地瓜葉炒得變軟變色后往鍋里加入調料，根據自己和家人的口味喜好，撒入適量的食鹽和味精調味。

5、用炒勺將鍋里的地瓜葉和洋蔥翻炒均勻，直至完全熟透之后就可以準備關火出鍋了。

6、最后，將制作好的炒地瓜葉從鍋里盛放到盤子里，端上桌后即可和家人一起食用這道菜肴了。

又香又嫩的炒地瓜葉制作起來十分簡單，只需要完成上面的六個步驟即可。屏幕前的各位小伙伴們看完之后覺得如何呢？喜歡的話記得自己在家動手制作一份哦。

【溫馨提示】：

在市場上選購地瓜葉之時，記得要留心看看菜葉上是否有明顯蟲子啃食的情況，盡量鮮嫩完整的地瓜葉購買。

最后到了這里，就要和大家說再見了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑問或者對文章內容有什么建議的話，記得在評論區留言，小雨看到大家的問題都會及時回復大家的。我們下期再見，別忘了動動你們可愛的小手，點點贊。記得關注“小雨美食記”哦！