導(dǎo)讀作者：大貓咪寶貝兒用料海鮮菇300g瘦肉100g青椒少許蔥少許姜少許蒜兩粒蠔油5g生抽5g料酒10g鹽少許花椒幾粒做法步驟1、蘑菇去根，清洗干凈2、蘑菇入開....

作者：大貓咪寶貝兒

用料

海鮮菇 300g

瘦肉 100g

青椒 少許

蔥 少許

姜 少許

蒜 兩粒

蠔油 5g

生抽 5g

料酒 10g

鹽 少許

花椒 幾粒

做法步驟

1、蘑菇去根，清洗干凈

2、蘑菇入開水焯兩分鐘

3、瘦肉切片，青椒切絲，蔥姜切絲，蒜切片，備用

4、蘑菇控干水份備用

5、熱鍋加入油，加入幾粒花椒接著用姜蒜爆香

6、下去肉片翻炒表面收緊，變白

7、下去蘑菇中火繼續(xù)翻炒

8、加入蠔油料酒，鹽，等調(diào)味

9、蘑菇變色，加入辣椒，翻炒兩分鐘即可成熟

10、裝盤即可

（觀看視頻教程，請(qǐng)關(guān)注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）