導讀今日菜式：清蒸金昌魚干，番茄炒蛋，蝦醬炒通心菜，紫菜蛋花湯。粗茶淡飯，簡簡單單又一餐！1.清蒸金昌魚干食材準備：魚干先用清水浸泡出咸味，姜絲適量。做法：把備....

今日菜式：清蒸金昌魚干，番茄炒蛋，蝦醬炒通心菜，紫菜蛋花湯。粗茶淡飯，簡簡單單又一餐！

1.清蒸金昌魚干

食材準備：魚干先用清水浸泡出咸味，姜絲適量。

做法：把備好的魚干放在盤中，然后把姜絲鋪在魚上面，鍋里燒水，開水后蒸12分鐘左右即可。

2.番茄炒蛋

食材準備：番茄兩個，切塊；雞蛋三個，打散，放食用油，生抽調個底味。

做法：熱鍋熱油，把蛋液炒成滑蛋，接著再下油，把番茄翻炒下，然后再把蛋和番茄翻炒均勻，放少許水，燜煮兩三分鐘，放少許蠔油，食用鹽調味即可。

3.蝦醬通心菜

食材準備：蝦醬適量，通心菜，蒜末少許，小米辣一個。

做法：熱鍋下油，煸香蒜末小米辣，再下通心菜快速翻炒，菜變軟時，加入蝦醬，蠔油調味，翻炒均勻即可。不用放鹽，蝦醬有咸味。

4.紫菜蛋花湯

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