導讀小炒肉容易做，辣椒、蒜苗、蔥姜蒜、木耳、洋蔥、酸菜等等，都可以作為食材搭配五花肉，炒出一碗讓全家人都吃得噴香下飯的小炒肉。各家的小炒肉基本都會體現這個家庭的....

小炒肉容易做，辣椒、蒜苗、蔥姜蒜、木耳、洋蔥、酸菜等等，都可以作為食材搭配五花肉，炒出一碗讓全家人都吃得噴香下飯的小炒肉。各家的小炒肉基本都會體現這個家庭的口味愛好。比如愛吃辣的家庭，即使炒的不是辣椒炒肉，也一定會往里添一把干辣椒或鮮椒摻著炒。

但很少有人家里的小炒肉配料用的是秋葵吧？用這種看上去很像辣椒，卻總像和中餐隔著點距離的食材，炒肉吃，會好吃嗎？答案，是肯定的。

制作方法 ：

1、 準備秋葵一把，五花肉一塊，蔥段、蒜片適量。

2、 五花肉切片。

3、 取一個小碗，放入五花肉片，放入生抽。

4、 放入白糖。

5、 放入蔥段和蒜片，抓勻，腌制入味。

6、 秋葵切滾刀塊。

7、 炒鍋放少許油加熱，放入腌制好的五花肉炒至變色撈出備用。

8、 鍋內留少許油，放入蒜片炒香。

9、 放入秋葵攪勻上油。

10、 放入生抽。

11、 放入炒好的五花肉片，拌炒均勻。

12、 加入適量的水。

13、 放入一小勺鹽進行調味。

14、 最后放入蠔油提鮮，翻炒均勻，出鍋盛盤即可。

嘗嘗這個味道，是不是你喜歡的？