導讀今天突然吃貨上身，想到自己平時喜歡吃的雞翅，于是決定用比較流行的方法來烹飪一道可樂雞翅，給自己的味蕾一點獎勵，我身處一個無肉不歡的家庭，家里人都愛吃肉，其中....

今天突然吃貨上身，想到自己平時喜歡吃的雞翅，于是決定用比較流行的方法來烹飪一道可樂雞翅，給自己的味蕾一點獎勵，我身處一個無肉不歡的家庭，家里人都愛吃肉，其中最愛的食材之一便是雞翅，一道咸甜適中，味道鮮美可口，色澤鮮艷大飽眼福，入口嫩滑爽口的可樂雞翅更是我們家最受歡迎的菜譜之一。大家不要覺得可樂雞翅很難烹飪，可樂雞翅看起來很難做，實際上只要你掌握一些小竅門就可以成功，為了鮮美可口的可樂雞翅，一起來動手學習如何做可樂雞翅吧！

芝麻可樂雞翅

By 姊姊！

配料：

雞翅 10只、可樂 適量、醬油 1勺、芝麻 適量、姜 1塊、蒜 1顆、桂皮 1節、八角 2顆、辣椒 2條、精鹽 5克

烹飪步驟：

1.姜，蒜，料酒，醬油，干紅辣椒，花椒，桂皮，八角，雞翅

2.雞中翅清洗干凈

3.放入沸水中焯至表皮變色，有浮沫飄出即可撈出

4.用涼白開洗凈雞翅表面的浮沫，瀝干水，并在雞中翅上劃兩道痕，方便入味

5.調味料洗凈，姜切片，蒜切小丁， 鍋中放入油，燒熱，放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，出香味后，在放入蒜粒，姜片爆香

6.雞中翅放入鍋中，翻炒片刻至雞中翅兩面微黃后

7.倒入可樂和適量的溫開水，倒入醬油（約1/3可樂的量），蓋上鍋蓋，改中火燜半小時左右

8.半小時后打開鍋蓋，放入鹽，改大火不斷地翻炒，直至湯汁粘稠即可

9.出鍋后，撒點熟芝麻裝飾即可！美味又有顏值的可樂雞中翅就好咯

烹飪小貼士：

1.可樂雞翅顧名思義,烹飪時食材需過油,吸收油脂后熱量大增,減肥期間不宜多吃。它的熱量大約為181.83克,碳水化合物大約為5.03克。它的脂肪大約為10.83克。

2.要想去掉禽膻氣可以在煮之前放在水里多浸泡一會兒,在煮得過程中一定要注意勤觀察哈,以免煮的雞翅太過酥爛不成形影響外觀,可樂和醬油的比例約為3:1。

3.鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉用大火收汁,待汁水稠濃后,滴入香油即可出鍋。

大家喜歡吃鮮美可口的可樂雞翅嗎？

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