導讀血蛤屬于東部沿海地區常見的食物，有健胃，潤五臟，清熱化痰等功效，但沒有一家人是天天吃血蛤的，在潮汕地區傳統節日祭祖也會拜這個。在清明節，人們祭祀完了祖先之后....

血蛤屬于東部沿海地區常見的食物，有健胃，潤五臟，清熱化痰等功效，但沒有一家人是天天吃血蛤的，在潮汕地區傳統節日祭祖也會拜這個。在清明節，人們祭祀完了祖先之后，就會讓子孫吃幾顆血蛤，并把吃完的外殼撒在墓碑前面，蛤殼寓意“錢幣”，希望子孫們生財有道。 血蛤形似古代的“荷包”，所以它的殼我們又叫“蚶殼錢”有招財之意！在清明節吃上一點血蛤，求祖先保佑一家人平安，大賺吧！

血蛤又名毛蛤，是廣東一帶的地方傳統名菜， 也是潮汕地區逢年過節飯桌上的必備菜肴。

潮汕人把血蛤稱之為“蛤殼錢”。每年過節拜祖總會擺上一碗祭拜祖先，祈求財運滾滾來。血蛤的外表滿是淤泥，吃之前需要仔細刷洗一番才能“見客”。刷洗干凈的血蛤呈灰白色。外面相當樸素，誰都想象不到低調的外表下內心卻如此“奔放”。

打開殼之后，你會看到血淋淋的蛤肉，一吃下去，滿嘴滿手都是血紅色蛤汁。血淋淋的場面很是壯觀。不了解之人肯定覺得這是一種變態的黑暗料理。血蛤雖然看起來恐怖，但是富含營養。本草綱目記載：血蛤味甘性溫，功能除了補血外，還可以潤五臟、健胃、清熱化痰、治酸止痛。營養價值相當豐富。

血蛤雖然美味，但是提醒吃貨們，血蛤并不完全熟，所以很難保證里頭是否含有寄生蟲，所以一次性不能吃太多哦，在美食和風險之間，要權衡！