導讀帶著微微的麻辣，爽口下飯，翠綠與深紅的顏色也很美，年夜飯上做又快手又好吃想擺盤也很簡單，荷蘭豆一根一根轉著圈的放入盤子，香腸一片一片轉著圈放在荷蘭豆上就可以....

帶著微微的麻辣，爽口下飯，翠綠與深紅的顏色也很美，年夜飯上做又快手又好吃 想擺盤也很簡單，荷蘭豆一根一根轉著圈的放入盤子，香腸一片一片轉著圈放在荷蘭豆上就可以了

By Lilyhuaya

用料

• 荷蘭豆 300克
• 麻辣香腸 1根
• 鹽 適量
• 蒜 1~2瓣
• 油 適量

做法步驟

1、準備食材 香腸用的是麻辣腸，煮半小時，把腸煮熟撈出晾涼。

2、麻辣腸切片，大蒜切片

3、開水加入鹽和油，放入荷蘭豆焯一下，斷生即可，撈出過涼水

4、大蒜煸炒出香味，放入麻辣腸翻炒，煸出油脂，倒出多余的油

5、放入荷蘭豆

6、放入輕鹽醬油翻炒均勻出鍋。

7、荷蘭豆帶著微微的麻辣味道，很好吃的

小貼士

荷蘭豆焯好過涼水，會更綠更脆，焯水和炒制時間不宜過長，要保持荷蘭豆清脆的口感。

荷蘭豆的營養功效

1.提高機體免疫力

提高機體的抗病能力和康復能力。

2.防癌抗癌

防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的合成，預防癌癥的發生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。

4.利腸通便

可以促進胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。

荷蘭豆的飲食禁忌

豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，過食可引起消化不良、腹脹。

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