導讀隨著春天的到來，大地完全被綠化了，從儀表到心靈都煥然一新，整個春天都被綠色覆蓋了。田野里的小草也悄悄地鉆出地面，它們嫩生生，綠油油的。肥胖的小葉兒，像一個個....

隨著春天的到來，大地完全被綠化了，從儀表到心靈都煥然一新，整個春天都被綠色覆蓋了。

田野里的小草也悄悄地鉆出地面，它們嫩生生，綠油油的。肥胖的小葉兒，像一個個剛剛睡醒的胖娃娃。

野生水芹菜也不甘寂寞，嫩綠的葉子好像要滴出水來，干凈把它摘下來，回家炒豆干吃。

剛摘下的野生水芹菜

水芹菜是一種多年生的草本植物，生長在河邊的濕地上，它的嫩莖及葉柄供作蔬菜食用。水芹菜中富含多種維生素和無機鹽類，其中以鈣、磷、鐵等含量較高，經常食用該水芹菜具有清潔人的血液，降低人的血壓和血脂等功效，所以說水芹菜既是食用又是藥用的高檔無公害草本蔬菜。

摘干凈的水芹菜

下面我來分享我的水芹菜制作方法

準備食材：水芹菜，豆干，鹽，雞精，糖。，

操作步驟：

1 水芹菜洗凈，焯水兩分鐘，泡在水里晾涼后切段備用。買回的豆干切絲。

豆干切絲

2 起鍋燒油，油熱先加一點鹽，再倒入切好的豆干絲煎，煎至四周都泛黃。先加鹽后煎的豆干絲不易斷還入味。

豆干絲煎制中

3 倒入切好段的水芹菜段，快速翻炒，炒均勻后加入雞精，一點點糖提鮮，出鍋。

炒好的水芹菜炒豆干

簡單又好吃的水芹菜炒豆干就做好了，鮮的不要不要的，好吃到尖叫。

溫馨小提示：

芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。

水芹菜怎么做更好吃，還有哪些好吃的做法，歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享。

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