導讀最近疫情又嚴重了，減少在外面吃飯的機會。想起冰箱還有老臘肉，這道菜快手又下飯。By南兮食記用料【主料】老臘肉1坨螺絲青椒6個【輔料】花椒適量仔姜1小塊【調料....

最近疫情又嚴重了，減少在外面吃飯的機會。 想起冰箱還有老臘肉，這道菜快手又下飯。

By 南兮食記

用料

• 【主料】
• 老臘肉 1坨
• 螺絲青椒 6個
• 【輔料】
• 花椒 適量
• 仔姜 1小塊
• 【調料】
• 食鹽 少許
• 白糖 少許

做法步驟

1、煮熟的老臘肉切片，螺絲青椒切斜刀，仔姜切片。

2、熱鍋冷油，放入老臘肉煸出油脂。

3、放花椒、仔姜片，炒出香味。

4、加入青椒炒斷生后，加少許食鹽、白糖。

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