導讀魚泡這種曾經被當垃圾扔掉的東西，原來可以做成營養美食大家好，我是來自廣東湛江的諭言。喜歡分享湛江美食和湛江資訊的我又來啦。今天想分享一種美食：魚泡。魚泡以前....

魚泡這種曾經被當垃圾扔掉的東西，原來可以做成營養美食

大家好，我是來自廣東湛江的諭言。喜歡分享湛江美食和湛江資訊的我又來啦。今天想分享一種美食：魚泡。

魚泡

以前去買魚的時候，見到老板經常把從魚肚里掏出來的魚肚當垃圾一樣扔掉。后來，人們發現了魚泡含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分，具有補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顏的作用后，它就變身香餑餑了。甚至現在的魚泡還賣到了50元一斤。

今天就買了半斤炒芹菜，味道非常不錯哦。

魚泡炒芹菜的做法：

材料：魚泡半斤、紅椒、芹菜、姜片、蔥、蒜子

步驟：

1、洗干凈魚泡，切塊，加油、鹽、料酒、生粉腌十分鐘。

2、洗干凈紅椒、芹菜、姜片、蔥，

3、將紅椒切絲、芹菜切段、蒜子切成蓉、姜切片備用。

4.開火熱鍋加油，放入蒜蓉、姜片炒出香味，放入魚泡翻炒，

5、加蠔油、糖、生抽調味，加入適量水煮10分鐘左右，放入芹菜和紅椒，翻炒斷生后，出鍋。

6、如果喜歡辣的，可以加入一些辣醬，一個辣椒。

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