導讀忙碌一天的工作，身體在深夜降臨時就會更加渴望美食的填充，對美食的渴望愈加濃烈，尤其是燒烤的味道！想念夏日里三五朋友在燒烤大排檔里擼串聊天到深夜的歡聲笑語……....

忙碌一天的工作，身體在深夜降臨時就會更加渴望美食的填充，對美食的渴望愈加濃烈，尤其是燒烤的味道！想念夏日里三五朋友在燒烤大排檔里擼串聊天到深夜的歡聲笑語……時值冬季，外面已經沒有了燒烤攤，那就在家里復刻一次燒烤吧，木有腌制好的肉，剛好有一塊北豆腐，但吃貨也能做出大排檔里的燒烤味道，而且，夜宵吃豆腐也不會對身體造成不易消化的負擔，優質的植物蛋白不用擔心吃了長胖，配料簡單，做法簡單，十幾分鐘完成，咬一口，香濃四溢，滿足！

By 清露風荷 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 北豆腐 1大塊
• 蠔油 2勺
• 生抽 2勺
• 燒烤料 1小碗
• 辣椒醬 2大勺
• 蔥花 適量
• 白芝麻 少量
• 香菜 1根
• 食用油 1勺
• 白糖 1勺

做法步驟

1、準備好所需食材，豆腐切成3厘米見方，厚1-1.5 厘米的塊，小蔥切成蔥花，香菜切碎。

2、切好塊的豆腐放入鍋中，焯水2分鐘后撈出，可以去掉豆腥味。

3、準備一個小碗，兩勺蠔油，兩勺生抽，加入白糖一勺，再加入清水4大勺，攪拌均勻。

4、烤盤上鋪烤紙，撒一層燒烤料。

5、把豆腐逐塊擺放在烤盤上。

6、先用小刷子蘸食用油刷一遍豆腐，再蘸調好的醬料汁，把每塊豆腐刷一層。

7、再刷一層辣椒醬。

8、豆腐上再撒一層燒烤料，然后放入預熱好的烤箱，180 度，烤10分鐘。

9、10分鐘后拿出烤盤，把豆腐翻面，按照前面的步驟，刷一層油，一層醬料汁，一層辣椒醬，再撒一層燒烤料。

10、放入烤箱烤10分鐘后，把小蔥花撒在豆腐上，再烤兩分鐘后就可以出爐了！

11、裝盤，撒一層白芝麻，再撒香菜碎，香濃美味的烤豆腐就完成了！ ?

北豆腐的營養功效

益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。