導(dǎo)讀自己在家做爆米花，5塊錢吃到飽，好吃零添加，出鍋吃不停嘴。說到爆米花，幾乎每個孩子都喜歡吃，又香又脆，別說孩子了，我自己都特別愛吃，每次去看電影，必買一份，....

自己在家做爆米花，5塊錢吃到飽，好吃零添加，出鍋吃不停嘴。說到爆米花，幾乎每個孩子都喜歡吃，又香又脆，別說孩子了，我自己都特別愛吃，每次去看電影，必買一份，邊看邊吃，別說有多香了。不過外面賣的爆米花確實不便宜，一小桶就要10塊錢，還沒吃過癮就沒了。今年大家都自己做了涼皮、蛋糕、豬耳朵等美食，爆米花更為簡單，想吃自己動手做就可以了哦。

想吃爆米花自己在家做，香甜酥脆，比電影院的好吃多了，孩子最愛。爆米花不管是做法還是材料，都特別的簡單，爆米花專用玉米粒也很便宜，像我買了一大包，才5塊錢，可以做很多，吃到飽也沒問題。用平底鍋或者烤箱都能制作，今天我就用烤箱給孩子做了一份香甜酥脆的焦糖爆米花，剛出鍋沒一會就被瓜分完了，女兒說比買的好吃多了。下面就把具體做法分享給大家，一起來看看吧。

【焦糖爆米花】

【材料】爆米花專用玉米粒：100克、清水：40克、白糖：50克、玉米油：30克

【制作過程】第一步：將爆米花專用玉米粒淘洗干凈，用廚房紙擦干表面水分。

第二步：將洗好的玉米粒放到烤箱旋轉(zhuǎn)籠子中。

第三步：ACA烤箱提前預(yù)熱200度，將旋轉(zhuǎn)籃放入烤箱中，烘烤15分鐘。加熱過程中，旋轉(zhuǎn)籃會自動旋轉(zhuǎn)，讓玉米粒受熱更均勻，全部慢慢爆開。安裝旋轉(zhuǎn)籃時要注意，此時烤箱溫度比較高，最好帶上防熱手套，別燙傷了。

第四步：鍋中加入清水，倒入白糖，中小火加熱至白糖融化，并變成焦糖色。

第五步：倒入玉米油，攪拌均勻后就可以熄火了。

第六步：將爆米花倒入鍋中，翻炒至上色就可以出鍋了。

小貼士：1、我用的是ACA空氣炸烤箱EAF18A，有旋轉(zhuǎn)籃功能，做爆米花更方便，如果家里烤箱沒有這個功能，也可以把玉米粒放到烤盤上，在玉米粒上方蓋上一個耐高溫模具，例如戚風(fēng)模具，或者蓋上一層錫紙，錫紙要與烤盤邊緣捏緊，烤的時候才不會掀起來。

2、玉米油也可以換成黃油，會多一股奶香味，但是熱量會偏高一些。當(dāng)然，爆米花做好直接吃，不弄焦糖也是可以的。

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