導讀淄博位于中國華東地區(qū)、山東省中部，地處黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區(qū)、山東半島藍色經(jīng)濟區(qū)兩大國家戰(zhàn)略經(jīng)濟區(qū)與省會城市群經(jīng)濟圈的重要交匯處，南依沂蒙山區(qū)與臨沂接壤，....

淄博位于中國華東地區(qū)、山東省中部，地處黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區(qū)、山東半島藍色經(jīng)濟區(qū)兩大國家戰(zhàn)略經(jīng)濟區(qū)與省會城市群經(jīng)濟圈的重要交匯處，南依沂蒙山區(qū)與臨沂接壤，北臨華北平原與東營、濱州相接，東接濰坊，西與省會濟南接壤，下面小編給大家分享一下到了淄博要品嘗一下的4道美食。淄博最地道的4大美食特產(chǎn)，饞哭隔壁小孩，過年趕緊備起來！

周村燒餅

因產(chǎn)于山東省淄博市周村區(qū)而得名，是山東省的著名漢族美食之一。以傳統(tǒng)工藝精工制作而成，為純手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特點，富有營養(yǎng)，老少皆宜，其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。

董佳齋香腸

董佳齋香腸是山東省淄博市淄川區(qū)的特產(chǎn)。“董佳齋”香腸系列產(chǎn)品均采用董氏祖?zhèn)髯郧迥┟癯醯莫毤颐胤剑?jīng)傳統(tǒng)手工工藝，自然風干、晾曬、臘化精心制作而成。并用先進的高溫滅菌設備軟化滅菌，達到香味純正可口，營養(yǎng)豐富。加工過程中未加入任何防腐劑、食品添加劑、色素、淀粉，是安全健康的綠色食品。香腸種類繁多，你帶對了嗎？

金絲鴨蛋

金絲鴨蛋民間又叫纏絲鴨蛋，是山東淄博漢族傳統(tǒng)名菜，產(chǎn)于臨淄大路家莊一帶。古代臨淄泉水眾多，河汊交錯，近水人家多養(yǎng)鴨。鴨食之，所產(chǎn)之蛋“卵黃層層， 紫赤相間”。剖之，如金絲纏繞，其味異常，入口有奇香。

博山烤肉

有著悠久傳統(tǒng)制作工藝的博山烤肉，以其在全國絕無僅有的制作工藝及獨特品位，曾作為技術文獻載人《中國食品工藝制作大全》，1982年和1984年，兩次被評為部優(yōu)名特產(chǎn)品。其特點是味道醇香，肥而不膩。最受消費者歡迎的是發(fā)泡起酥，松脆金黃的肉皮和肥瘦相問的肉質。成條狀掛烤的豬肉，多是除血脖和后坐以外的腰彎部分，一刀剖斷，但見絳紅、乳白、金黃三色相呈，膾炙香味撲鼻而來。