導(dǎo)讀雞肉呢，相信大家也經(jīng)常吃了，因為雞肉是我們最常吃的肉類之一，雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉的吃法非常之多，蒸煮燜炸燉煲湯都可以，....

雞肉呢，相信大家也經(jīng)常吃了，因為雞肉是我們最常吃的肉類之一，雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉的吃法非常之多，蒸煮燜炸燉煲湯都可以，說到健康又美味的做法呢，我個人認為蒸著吃還是不錯的，所以這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享一道簡單美味的蒸雞，喜歡吃雞肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關(guān)注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學(xué)的菜肴噠！

在開始正式制作這道菜之前呢，我們首先需要準備以下食材：土雞半只，香菇25克，胡椒粉2茶匙，蔥花適量，生姜片10片，生抽1湯匙，淀粉1湯匙，食鹽1茶匙，蠔油1湯匙

步驟1：香菇提前用冷水泡發(fā)，然后清洗干凈，再切成薄片備用，將土雞清洗干凈之后，剁成均勻大小的小塊，然后放入到湯盆里面，放入姜片，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入2茶匙胡椒粉，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙淀粉，然后用手抓勻入味，再放入香菇抓勻，然后加入1小勺食油，再次抓勻，腌制一會備用！

步驟2：雞肉腌制好之后，準備一個又大又圓的盤子，將腌制好的雞肉平鋪到盤子上面，這樣受熱均勻，熟得比較快！

步驟3：起蒸鍋，等蒸鍋上汽之后，將裝有雞肉的盤子放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸12分鐘！這里說明一下：有些朋友煮東西喜歡煮特別的久，怕生，到時候可能又會在評論區(qū)評論12分鐘不熟吧之類的，但是我告訴你哈，雞肉放盤子里蒸12分鐘，熟度是剛好10分熟的樣子，就是剛熟，這時候的雞肉是最嫩滑，口感最好的，反而蒸熟之后繼續(xù)蒸，會越蒸口感越柴哦！

步驟4：等雞肉蒸好之后，出鍋，撒上蔥花點綴提香即可！

到這里一道味道鮮美，口感嫩滑的蒸雞就制作完成了，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期給大家分享的蒸雞做法，就分享到這里，這種做法吃起來營養(yǎng)健康，還特別的下飯，如果你學(xué)會了這道菜記得做給你的家人吃哦，相信他們吃過以后啊，一定會稱贊你廚藝大漲的！如果你喜歡我的美食教程呢，記得看完文章之后，幫我點贊，評論，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏哦，感謝你的支持！

我是給你分享美食的天健美食坊，希望下期的美食教程，還能夠看到您的身影，祝你生活愉快！