導(dǎo)讀菠蘿蜜大家都非常熟悉是一款非常美味的熱帶水果，很多人都非常喜歡吃，味道獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。但是您知道嗎？其實(shí)菠蘿蜜全身都是寶，不僅果肉可以食用，果核也....

菠蘿蜜大家都非常熟悉是一款非常美味的熱帶水果，很多人都非常喜歡吃，味道獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。但是您知道嗎？其實(shí)菠蘿蜜全身都是寶，不僅果肉可以食用，果核也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用對(duì)身體健康也有很多的好處。那菠蘿蜜的核怎么吃呢？下面我們就來給大家介紹如何食用菠蘿蜜核。

【菠蘿蜜的核怎么吃】

一、菠蘿蜜的核能吃嗎

大多數(shù)人吃水果時(shí)，采用的都是最原始的方法——直接吃水果的果肉。然而，實(shí)際上很多水果的果核也是可以吃的。菠蘿蜜的核也是如此。

菠蘿蜜果肉鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有非常廣泛的功效。很多人在吃菠蘿蜜的時(shí)候，會(huì)把菠蘿蜜的核扔掉，但實(shí)際上菠蘿蜜全身都是寶，除了果肉，菠蘿蜜的核也是可以吃的。菠蘿蜜的核可以直接煮熟，也可以燉湯做菜，味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)充足，是養(yǎng)生補(bǔ)身的好材料。

首先一起來看看菠蘿蜜核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析吧!

一個(gè)菠蘿蜜核內(nèi)含熱量160千卡、鈣18毫克、蛋白質(zhì)4.9克、鎂27毫克、鐵1.6毫克、維生素C16毫克、維生素E0.12毫克、銅0.27毫克、胡蘿卜素1.1微克、鉀400毫克、硒10.47毫克。

從上文可以看出，菠蘿蜜核所含營(yíng)養(yǎng)元素眾多，稱其“營(yíng)養(yǎng)豐富”并非浪得虛名。

另外，菠蘿蜜核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)在以下方面：

1、菠蘿蜜的果肉吃起來易上火，但是，連帶菠蘿蜜核煮食就可以去火啦。

2、菠蘿蜜核含有豐富的淀粉、脂肪以及蛋白質(zhì)， 對(duì)婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥有一定的治療功效。

二、菠蘿蜜的核怎么吃

鹽水煮菠蘿蜜的核

切開菠蘿蜜后，將菠蘿蜜的核單獨(dú)弄下來，圓碌碌的果核清洗干凈，然后將菠蘿蜜的核放到鍋里，并倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，0分鐘左右就可以關(guān)火了。最后再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼，這時(shí)候就可以吃了。

炒菠蘿蜜的核

將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然后放到水里煮熟，并撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時(shí)間可以自己掌握，當(dāng)然要保證炒熟了。這時(shí)候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。

菠蘿蜜的核煲湯

同樣也是將菠蘿蜜的核清洗干凈，然后在煲湯的時(shí)候，在湯里放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之后，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)豐富。

菠蘿蜜的核煮粥

將菠蘿蜜的核剝下來后，清洗干凈，然后在煮粳米粥的時(shí)候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時(shí)候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開皮來吃了。

菠蘿蜜的核吃飯可不少呢，下次在吃菠蘿蜜的時(shí)候，千萬不要扔掉菠蘿蜜的核了。菠蘿蜜的不僅味道鮮美，而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是要注意在吃菠蘿蜜的核的時(shí)候，一定要注意不能多吃，謹(jǐn)防吃多了會(huì)上火，特別是老人和孩子一定要多加注意，不能多吃。

三、菠蘿蜜核的食用禁忌

菠蘿蜜核的食用禁忌你們知道多少呢？菠蘿蜜核營(yíng)養(yǎng)豐富，功效多。吃起來也肥厚柔軟，清甜可口且香味非常濃。它是不是讓各位朋友們愛不釋手呢？但菠蘿蜜核雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但它也有它的食用禁忌。大家千萬不可再對(duì)菠蘿蜜核沒有任何了解的情況下食用大量的菠蘿蜜核哦。而且什么好的東西，吃多了總會(huì)有副作用的。所以現(xiàn)在我們得了解一下菠蘿蜜核的食用禁忌。

1.菠蘿蜜核性熱，如果你是愛長(zhǎng)痘痘的姑娘或者是皮膚容易長(zhǎng)瘡的人千萬不可以吃那么多菠蘿蜜核。即使你有多喜歡吃菠蘿蜜核，也要控制好量。因?yàn)檫^量吃菠蘿蜜核會(huì)容易長(zhǎng)痘或者是長(zhǎng)瘡。

2.過量食用菠蘿蜜核，可能會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)。所以說喜歡吃菠蘿蜜核的朋友們也要注意不要過量吃菠蘿蜜核哦。

3.在吃菠蘿蜜核之前，也就是在煮菠蘿蜜核之前，可以先把菠蘿蜜核放進(jìn)鹽水中泡幾分鐘。這樣做，不僅可以避免吃菠蘿蜜核而產(chǎn)生過敏反應(yīng)，而且還可以使果肉更加美味。因?yàn)槿绻挥名}水泡的話，出現(xiàn)的過敏癥狀可能會(huì)表現(xiàn)為皮膚潮紅、皮膚瘙癢等癥狀，嚴(yán)重的可能會(huì)出現(xiàn)過敏性休克。所以說各位愛吃菠蘿蜜核的朋友們一定要注意哦不可以吃太多菠蘿蜜核。

4.菠蘿蜜核不可以與蜂蜜一起吃，因?yàn)閮烧咭黄鸪缘脑挘瑫?huì)引起肚子脹氣等不良的癥狀。