導(dǎo)讀食材：牛肉500克調(diào)料：料酒、生抽、糖、蔥、姜、八角、桂皮、干辣椒、鹽、做法：1、牛肉切成小塊，冷水焯水后盛出放入碗中備用，牛肉切成小塊?2、熱鍋熱油放蔥、....

食材：

牛肉 500克

調(diào)料：

料酒、生抽、

糖、蔥 、姜 、

八角 、桂皮 、

干辣椒 、鹽 、

做法：

1、牛肉切成小塊，冷水焯水后盛出放入碗中備用，

牛肉切成小塊?

2、熱鍋熱油放蔥、姜、爆香后，倒入牛肉翻炒，

蔥、姜、爆香后，倒入牛肉翻炒

3、鍋中放入料酒、生抽、糖、干辣椒、八角、桂皮翻炒至表面上色，

4、倒入沒過牛肉的開水，大火煮沸后蓋鍋蓋轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)

小火燉1小時(shí)

5、燉好的牛肉再倒入適量的鹽調(diào)味，

6、鮮香美味的紅燒牛肉就好啦，

紅燒牛肉