導(dǎo)讀前段時(shí)間有粉絲問懶哥糖醋里脊的做法，今天懶哥就把自己的做法分享給大家，懶哥把醋換成了一種特別的食材，吃起來風(fēng)味十足。用料：瘦豬肉，雞蛋，淀粉，芝麻，料酒，白....

前段時(shí)間有粉絲問懶哥糖醋里脊的做法，今天懶哥就把自己的做法分享給大家，懶哥把醋換成了一種特別的食材，吃起來風(fēng)味十足。

用料：

瘦豬肉，雞蛋，淀粉，芝麻，料酒，白胡椒粉，鹽，糖，生抽，檸檬，油。

做法：

瘦豬肉切厚片，用刀背把豬肉敲松散，再改刀切成長條。

把切好的瘦豬肉條放入碗中，加鹽、料酒、白胡椒粉攪拌均勻。

打入一顆雞蛋，攪散，腌制十五分鐘，再倒入適量的淀粉，攪拌均勻。（如果糊比較稠，可以適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)水。）

鍋內(nèi)倒油，把油溫?zé)?、7成熱。下肉條炸，炸至肉條變得金黃酥脆后撈出。

取一空碗，加適量的清水，倒入生抽、糖、鹽，再滴入適量的檸檬汁，放入一勺淀粉，調(diào)成一個(gè)汁備用。

把調(diào)好的汁倒入鍋內(nèi)，勾芡，把炸好的肉條倒入鍋內(nèi)，炒勻。

撒上一點(diǎn)白芝麻做點(diǎn)綴，出鍋。

這道糖醋里脊肉就做好了，酸酸甜甜，非常得好吃。今天懶哥沒有用番茄醬，當(dāng)然喜歡吃番茄醬的還是可以用番茄醬，懶哥還用酸酸的檸檬代替了醋，吃起來既多了一層果香，又能解膩，喜歡的朋友可以試試。