導(dǎo)讀在水產(chǎn)品中，扇貝可以說是最便宜的自已，而且味道美味，但是在路邊攤吃的扇貝，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)沒清理干凈的現(xiàn)象，很影響用餐體驗(yàn)，而且又容易拉肚子，讓很多的人是又愛又恨....

在水產(chǎn)品中，扇貝可以說是最便宜的自已，而且味道美味，但是在路邊攤吃的扇貝，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)沒清理干凈的現(xiàn)象，很影響用餐體驗(yàn)，而且又容易拉肚子，讓很多的人是又愛又恨，不如在家里自己做，干凈衛(wèi)生還便宜。

洗扇貝步驟圖解

把扇貝買回來之后，首先是要把扇貝表面的泥沙用牙刷刷干凈，然后刀子把扇貝撬開，留下有肉的半邊，用小刀把貝肉取下。

貝殼打開后可以看到肉后部那塊黑黑的是內(nèi)臟，要去除。只留下中間那團(tuán)圓形的肉以及月牙形的黃就可以了。然后在水中浸泡幾分鐘，輕輕攪拌就處理干凈了

【蒜蓉蒸扇貝】

主料：扇貝，粉絲，蒜，姜少許，蔥少許