導讀影響黃燜雞口味的因素有很多種，原材料，醬料和比例，收湯火候，用什么火，今天講講用啥火做出的黃燜雞最好吃，市場上加熱的有煤氣，天然氣，電磁爐，電陶爐等，電陶爐....

影響黃燜雞口味的因素有很多種，原材料，醬料和比例，收湯火候，用什么火，今天講講用啥火做出的黃燜雞最好吃，市場上加熱的有煤氣，天然氣，電磁爐，電陶爐等，電陶爐和電磁爐加熱是最慢的，口味相對來說就差點，天然氣火略強于電，壓力小，口味相對來說次之，煤氣壓力大，火力旺，收湯迅速相對來說口味是最好的。