導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，每天都有幾道家常菜及面點可供參考。今天分享一個紅豆包的做法，這個紅豆包蓬松暄軟，香甜可口，小孩子最愛吃了。先準備一個小....

大家好，我是第一美食的阿飛 ，關注阿飛，每天都有幾道家常菜及面點可供參考。

今天分享一個紅豆包的做法，這個紅豆包蓬松暄軟，香甜可口，小孩子最愛吃了。

先準備一個小盆，倒入適量熱水，化開白糖10克，酵母3克，用勺子攪拌化開。冬天天冷，要用熱水，用涼水和面，面基本上不會發酵。

普通面粉200克，倒入化開的白糖和酵母水，用勺子攪拌面絮，攪拌到盆中沒有干面粉，倒入植物油10克，倒入植物油面粉不容易粘手。

搓揉和成面團，和面的過程要把面盆揉干凈。和好以后，放在溫暖的地方，蓋上鍋蓋發酵2個小時，有時需要2個多小時。

2個小時以后，面團已經發酵好了，發酵好的面團非常的蓬松 ，要把面團取出放在案板上面搓揉 ，把面團里面的小孔搓實， 面團揉光滑。

搓揉成長條再切成大小一樣的小劑子，接下來把小劑子搟成片。

取出自己做的紅豆沙。包成圓圓的紅豆包，把有折的一面放在下面做底部。

光滑的一面放上面，并用手團一團。

全部做好以后，蓋上保鮮膜再次醒發10分鐘到20分鐘。二次醒發面團會柔軟蓬松，口感也會更加的細膩和順滑。

10分鐘以后取出電蒸鍋，加入適量的水，通電加熱放上一層細棉布 ，把醒發好的豆沙包放在篦子上面。用刀在頂部劃上十字花刀。

蓋上鍋蓋，蒸15分鐘到20分鐘，紅豆包就蒸熟了，15分鐘以后關火，不要馬上取出 ，要等上兩分鐘 。

紅豆包才不會出現突然遇冷收縮塌陷的情況，時間到了以后取出紅豆包放在盤中就可以食用了。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，喜歡做飯還沒有關注第一美食的朋友別忘記點點關注，阿飛謝謝大家觀看。