導(dǎo)讀每當(dāng)春天來臨的時(shí)候，萬物復(fù)蘇，所有的植物都長出了尖尖的小嫩苗，這時(shí)候也正是吃野菜的好時(shí)節(jié)，在農(nóng)村，每到春季的時(shí)候，村里的人閑來沒事的時(shí)候，都喜歡到野外摘野菜....

每當(dāng)春天來臨的時(shí)候，萬物復(fù)蘇，所有的植物都長出了尖尖的小嫩苗，這時(shí)候也正是吃野菜的好時(shí)節(jié)，在農(nóng)村，每到春季的時(shí)候，村里的人閑來沒事的時(shí)候，都喜歡到野外摘野菜回家煮，或者是做成各種美食，因?yàn)檫@時(shí)候的野菜都是剛長出來，也是最嫩最美味的時(shí)候。這其中最顯眼的就要數(shù)長得遍地都是的白花菜了，這種植物繁殖很快，都是一張一大片的，長著很多白色的小花，長出來的果子成熟之后跟雞眼差不多大小，呈黑色，因此也被叫做雞眼果，學(xué)名叫做龍葵，相信不少的朋友都見過或者吃過！

說到白花菜呢，農(nóng)村的朋友可能比較熟悉，我們一般都是吃它的嫩葉，吃起來清爽美味，有點(diǎn)類似吃辣椒葉和枸杞葉的感覺，吃法也很簡單，用來炒或者用來做湯，非常地美味，不少吃過的朋友都對(duì)它的味道稱贊有加。這期的美食教程呢，天健美食坊也準(zhǔn)備拿白花菜給大家分享一個(gè)好吃的做法，學(xué)會(huì)這個(gè)做法，如果你在野外有看到這種白花菜，也可以采摘一些回家試試看哦！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：白花菜500克，瘦肉100克，雞蛋2只，生姜1塊，大蒜1瓣，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，淀粉1茶匙，食油2小勺

第一步：準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，將雞蛋打入碗中，然后用筷子打散成蛋液備用。接著將瘦肉切成片，裝入盤中，再把生姜切片，再切成絲，將大蒜切成片，跟瘦肉放一起備用。

第二步：先將瘦肉腌制一下，在瘦肉里面放入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1茶匙淀粉，再放入1小勺花生油，然后用手抓勻，腌制一會(huì)備用。

第三步：起鍋加入半瓢清水，大火煮開，煮開之后加入1小勺花生油，放入1茶匙食鹽，然后放入清洗干凈的白花菜，將白花菜煮軟，等白花菜轉(zhuǎn)色之后，將腌制好的瘦肉放入鍋中，再用筷子推散，將瘦肉燙熟。

第四步：由于瘦肉切得比較薄，所以熟起來是比較塊的，大概1分鐘左右就熟透了，淋入剛剛打好的雞蛋液，然后就可以關(guān)火出鍋了。

這樣一道清洗美味，好吃又解饞的【白花菜瘦肉湯】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，如果有機(jī)會(huì)的話就試試看吧，保證這個(gè)味道不會(huì)讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【白花菜瘦肉湯】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時(shí)沒時(shí)間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！