導讀By高珊3用料牛肉（牛腩）800g白蘿卜1個蔥段適量生姜適量香葉5片生抽適量老抽適量鹽適量面條根據人數調整鹵肉料一包香菜適量小蔥適量做法步驟1、蔥切段，姜切....

By 高珊3

用料

• 牛肉（牛腩） 800g
• 白蘿卜 1個
• 蔥段 適量
• 生姜 適量
• 香葉 5片
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 鹽 適量
• 面條 根據人數調整
• 鹵肉料 一包
• 香菜 適量
• 小蔥 適量

做法步驟

1、蔥切段，姜切片，適量料酒。牛肉冷水下鍋，水開煮十分鐘，撈出。用涼水清洗。

2、把牛肉放入高壓鍋，加入足夠的熱水，在放入適量的生抽、老抽、五片香葉、鹵料包（我用的是圖片上這款，也可以換其他的），最后根據自己家的口味放入適量的鹽。蓋蓋子高壓鍋大火燒開，中火呲30分鐘。

3、牛肉面放白蘿卜比較好吃，高壓鍋30分鐘后，等氣消了打開，再放入白蘿卜片，繼續呲十分鐘。香噴噴的牛肉就可以出鍋了，很軟爛，小孩都可以吃。

4、最后煮面條，放入牛肉湯和大量的肉肉。放入小蔥和香菜沫沫，巨香。和某先生牛肉面味道一模一樣。

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