導(dǎo)讀食物，跟愛一樣溫柔。嗨！大家好，我是益君。今天又到了給大家分享美食的時(shí)間啦！今天我們分享的是一道營養(yǎng)美味的家常菜。這菜無需加水，干煸一下那叫一個(gè)鮮，營養(yǎng)又美....

食物，跟愛一樣溫柔。嗨！大家好，我是益君。今天又到了給大家分享美食的時(shí)間啦！今天我們分享的是一道營養(yǎng)美味的家常菜。

這菜無需加水，干煸一下那叫一個(gè)鮮，營養(yǎng)又美味，老公點(diǎn)名要吃。

今天和往常一樣，今天是約了朋友一起去逛了早集，想買點(diǎn)新鮮蔬菜。大家都知道，早集的菜一般都是現(xiàn)采摘的很新鮮，賣剩了的菜，菜攤老板再會(huì)拿到其它地方或者夜市上賣。所以為了讓家人吃得更健康更新鮮我經(jīng)常到早集上買菜，再者早集上很多是老農(nóng)自己種的菜拿來買，比超市的更好，更便宜。

今天有一份賣蕓豆的，一筐一筐的，然后又分別裝在一個(gè)袋子里，每袋十塊錢。問了一下老板說足足有五斤。算起來兩塊錢一斤，真的好便宜，還特別新鮮，蕓豆的品種是扁的，正好適合切絲，兒子就是喜歡吃干煸蕓豆。我和朋友一人買了一袋，然后又買了一些水果，然后就匆匆忙忙回家啦！因?yàn)樘煺娴氖翘淞耍缂线€看到一個(gè)老爺爺一邊賣東西一邊喝白酒，一口酒一個(gè)葡萄，大概是太冷了吧，這樣有利于取暖吧！

蕓豆可以有很多種食用方法，不僅可以炒、可以炸、還可以蒸、可以燉，方法不一，味道就各不相同。今天我們就做一道干煸蕓豆吧！

【干煸蕓豆】

所需食材如下：

蕓豆，五花肉，醬油，蠔油，鹽，蔥，蒜

烹飪步驟如下：

第一步：準(zhǔn)備好所有的食材，蕓豆摘好清洗干凈，然后斜刀切成絲。鍋中加適量的水，燒開后加入蕓豆絲，炒燙三分鐘老出放在一個(gè)大碗中。

第二步：肉切肉片，蔥切蔥花，蒜切片。起鍋燒油放入肉片翻炒，炒至出油微焦放入蔥花和蒜片爆香。

第三步：放入焯好水的蕓豆絲繼續(xù)翻炒。

第四步：加入適量的鹽繼續(xù)翻炒。

第五步：接著加入兩勺醬油繼續(xù)翻炒。

第六步：最后炒至蕓豆變軟入味后即可出鍋啦！

小貼士：焯水的蕓豆無需過涼水，注意蕓豆焯水時(shí)間要稍微久一點(diǎn)，我一般不低于三分鐘。炒蕓豆和炒其它青菜不同，提前放鹽會(huì)更入味，因?yàn)槭|豆難入味。蕓豆一定要炒熟，不熟的蕓豆不能食用。

好了，今天就分享到這里，我是本文的原創(chuàng)作者益君美食分享，我愿意每天動(dòng)手用美好的心去做屬于“生”屬于“活”的事情。讓生活中一點(diǎn)一滴的溫暖在美食中凝結(jié)……請大家關(guān)注我，給我收藏、點(diǎn)贊、留言。讓我們一起來交流美食經(jīng)驗(yàn)，我會(huì)堅(jiān)持每天更新，為大家?guī)聿灰粯拥拿朗常∽尨蠹以诒M享美味的同時(shí)吃出健康好身體！感謝大家地支持和厚愛！明天我們再見！

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