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發(fā)布時間:2025-06-15閱讀(21)
#跟著大廚學(xué)做菜#
每到小龍蝦上市,嘴巴就很饞,自己在家里做肯定是經(jīng)濟又干凈些
用料:
小龍蝦 3斤 姜 一大塊
祘 三大個 啤酒 2瓶
小龍蝦醬包 一袋
一、把刷洗好的小龍蝦去頭去尾開背
(我們這邊買時店老板已經(jīng)用面粉鹽清洗干凈,處理好)

二、鍋里放油把小龍蝦下進(jìn)去過油
(嫌麻煩也可以鍋里放蔥姜蒜料酒將小龍蝦焯水)

三、鍋里留底油把姜祘小龍蝦醬包放進(jìn)去炒香,下小龍蝦瓶酒鍋開小火燜20分鐘

四、開大火收汁出鍋撒芝麻香菜

小貼士:
1.一包醬包三斤蝦不用放鹽
2.小龍蝦過油喜歡焦點可以多炸一下
3.嫌過油焯水麻煩的也可以省略
4.小龍蝦不大蝦殼軟不易燜煮久
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