導讀小時候常常吃這種菜，昨天到市場看到這熟悉的身影，非常便宜，便買一些回來煲個老火湯，或者做其他美味可口的家常菜，例如粉葛扣肉、粉葛五花肉，粉葛湯。粉葛多數用來....

小時候常常吃這種菜，昨天到市場看到這熟悉的身影，非常便宜，便買一些回來煲個老火湯，或者做其他美味可口的家常菜，例如粉葛扣肉、粉葛五花肉，粉葛湯。粉葛多數用來煮湯，其實做成燜菜也特別適合，因為它比較生硬，所以除了煮，就是燜比較合適它了。

冬天來了，天氣冷、又干燥，這個時候可以吃一些有特殊功效的食物來滋補身體獲得充足的營養，但是一個不留神，肉類吃多了，腸胃頂不住想罷工了，就會出現上火或者有熱毒等小毛病，有些人還出現皮膚變差、變干燥等冬季小毛病。

它含有的淀粉含量就高達40%，還有豐富的黃豆甙、葛根素等異黃酮類物質以及鐵、鈣、硒、鍺等微量元素和人體必需的13種氨基酸，對我們人體有非常大的幫助。這個時候正好可以進食粉葛，它可以清熱解毒，經常上火的人可以常吃，它含有的營養還可以幫助皮膚抗損傷，對護膚、養顏有一定的作用。

今天榮耀分享這個粉葛燜支竹，營養十分豐富，特別適合易上火的小伙伴，還很適合愛美的小姐姐哦。

——【粉葛燜支竹】——

【食材】：粉葛適量、支竹50克

【配料】：蒜

【調料】：白糖、雞粉、醬油、蠔油、腐乳

——【開始制作】——

第一步：把粉葛的外皮削掉，切成適中的小塊，這樣燜煮容易熟透，還節約時間，然后支竹用熱水浸泡1小時備用。蒜切片。

第二步：熱鍋下油，把蒜爆出香味。

第三步：把粉葛倒入鍋里翻炒至3成熟。

第四步：倒入熱水，淹過粉葛，蓋上蓋子，大火煮10分鐘。

第五步：待鍋里的湯汁變黏稠，下調味料，白糖5克、醬油5克、蠔油3克、腐乳3塊，翻炒均勻。

第六步：把浸泡好的支竹倒入鍋里，翻炒均勻，再蓋上蓋子燜煮1分鐘后即可。

出品圖：一道粉糯的粉葛燜支竹就做好了，特別的糯，特別的入味，加上有腐乳的香味，令我足足吃了3碗白飯呢。

以上就是榮耀分享的有粉葛的制作方法，如果哪里做得不好，請在評論區留言交流。

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