導(dǎo)讀最近，出現(xiàn)了一個(gè)很火的問題。就是一個(gè)人應(yīng)當(dāng)如何克服夏天買冰激凌的沖動(dòng)？相信大家都有這樣的經(jīng)歷，吃飯的時(shí)候，明明已經(jīng)吃得很飽了，食物都堆積到嗓子眼了。這時(shí)候如....

最近，出現(xiàn)了一個(gè)很火的問題。就是一個(gè)人應(yīng)當(dāng)如何克服夏天買冰激凌的沖動(dòng)？

相信大家都有這樣的經(jīng)歷，吃飯的時(shí)候，明明已經(jīng)吃得很飽了，食物都堆積到嗓子眼了。

這時(shí)候如果上來一份冰淇淋，你還是會吃上一口，然后忍不住吃完它，最后還有點(diǎn)意猶未盡，這是為什么呢？

一切都是糖惹的禍！

糖是世界上用得最廣泛的“合法毒藥”，因?yàn)樗诖竽X里面成癮的途徑，跟咖啡因、煙、酒和毒品的成分有幾分類似。

人對甜味的偏好與生俱來，這是因?yàn)槿说奈队X細(xì)胞中有很多甜味受體，人吃了甜味食品后，甜味將通過神經(jīng)傳導(dǎo)，給人帶來愉悅感。

糖一方面會影響體內(nèi)荷爾蒙，使大腦無法發(fā)出飽腹的訊號，肚子飽了都還想繼續(xù)吃；另一方面，糖會使大腦不間斷發(fā)出要攝入糖分的訊號，就像煙癮一樣，吃糖的人會越來越愛吃糖。

市面上一支冰激凌的重量為67g，它的含糖量就可以高達(dá)17g（25%以上）！再加上反式脂肪、各種添加劑等成分，讓人發(fā)胖且容易上癮是分分鐘的事。

盡管如此，人們依舊難擋冰激凌的誘惑！

既然擋不住冰激凌的誘惑，那能不能在吃冰激凌的同時(shí)又不發(fā)胖呢？

今天就教大家?guī)讉€(gè)吃冰激凌的小技巧，讓你這個(gè)夏天少胖10斤！

01 學(xué)會看配料表

不管購買什么食物，都希望大家能夠?qū)W會并且養(yǎng)成看配料表（成分表）的習(xí)慣。

總體的選購原則一定記得看食品包裝：

①首先，建議最好購買小包裝（畢竟冰激凌的含糖量真的高）；

②其次，選擇熱量相對較低的，含反式脂肪酸、糖、色素相對較少的（看清楚配料表）；

③最后，盡量選擇配料表第一位是生牛乳或者牛乳、滅菌乳、酸奶。（這一點(diǎn)以前說過，配料表排名靠前的成分占比會高一些）

02 通過等量運(yùn)動(dòng)解救

在上一期的知識里，我們學(xué)習(xí)到了：發(fā)胖并不取決于你吃了多少東西，而是攝入與消耗之間的平衡。

所以如果吃進(jìn)了冰激凌這類熱量很高的食物，理論上是可以通過等量運(yùn)動(dòng)，把這些熱量消耗掉的。

為什么是理論上說呢？大家可以看一下下面的對照圖，吃完一個(gè)冰激凌基本就要通過1個(gè)小時(shí)以上的運(yùn)動(dòng)來挽救。這對于 吃貨 普通人來說，都是難度不小的挑戰(zhàn)。

03 自制低熱量冰激凌

現(xiàn)在很多人都有自己烹飪食物的習(xí)慣，那么又怎么能少得了自制冰激凌？

成本低、熱量低、食材安全放心、關(guān)鍵是可以根據(jù)自己喜歡的口味來調(diào)配，唯一的缺點(diǎn)就是需要自己動(dòng)手制作了吧。

如何自制冰激凌呢？主要準(zhǔn)備好酸奶，然后根據(jù)自己的喜好適量加入10-20g水果、堅(jiān)果等。再經(jīng)過一夜的等待，就可以盡享美味啦！

04 其它建議

①每周吃冰激凌次數(shù)不要超過2次；

②吃完冰激凌后，不要再吃別的甜品了；

③冰激凌雖美味，每次也盡量不要超過1個(gè)。