導(dǎo)讀小編第一次聽說鐵皮石斛是在影視劇《女醫(yī)明妃傳》中，劉詩詩為鐵皮石斛“代言”，解釋道：在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，鐵皮石斛是比人參還要靈的仙草，是真正的好東西。在前幾....

小編第一次聽說鐵皮石斛是在影視劇《女醫(yī)明妃傳》中，劉詩詩為鐵皮石斛“代言”，解釋道：在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，鐵皮石斛是比人參還要靈的仙草，是真正的好東西。

在前幾年大火的《羋月傳》中也有一次提到石斛。羋月探望衛(wèi)良人，衛(wèi)良人只道腰受了風(fēng)寒疼痛。 羋月遂建議用石吊蘭與杜仲煎水，早晚各喝一碗。這里的石吊蘭便是石斛的民間說法。到目前，鐵皮石斛已經(jīng)漸漸走進(jìn)千家萬戶，被大家應(yīng)用到日常飲食中，作為養(yǎng)生滋補(bǔ)還獲得了一大批粉絲。石斛，被譽(yù)為九大仙草之首。歷代本草均把鐵皮石斛列為上品，久服厚腸胃，輕身延年，沒有毒副作用。既然這么好，那我們應(yīng)該怎么吃呢？

一、直接吃

先把鐵皮石斛剪成一小段一小段，再放入榨汁機(jī)中榨汁，一般來說20克石斛兌500ML左右的水。易受涼腹瀉、脾胃虛寒者，建議飲用溫?zé)岬蔫F皮石斛汁。

三、入膳

日常飲食可以直接食用石斛，比如鐵皮石斛粥，需要新鮮鐵皮石斛12克與白米粥共煮，具有調(diào)理腸胃，補(bǔ)脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)中益氣的作用。

四、泡茶

鮮鐵皮石斛5-10克或楓斗（切片）1-3克，將鐵皮石斛洗凈切薄片后用沸水沖泡，可連續(xù)沖泡1-2天，最后將石斛嚼服。

五、磨粉

磨粉后更利于人體的吸收，大幅度提高吸收率。一平勺鐵皮楓斗粉倒半杯溫水。可加入少量蜂蜜，以致口感更佳。早晚各一次，晚上臨睡前與晨起空腹服用效果最佳。專家指出：此時(shí)胃中分泌的酶最活躍，加之胃的蠕動(dòng)，停留在胃腸內(nèi)的時(shí)間相對更長，有利于營養(yǎng)的吸收。

哪些人群適合吃石斛呢？

1、工作壓力大

工作壓力大的人可做為常年滋陰潤陽的補(bǔ)品，具有生津補(bǔ)虛、提高免疫、調(diào)理脾胃、抗衰老、延年益壽等作用。

2、亞健康

“亞健康狀態(tài)”人群，體質(zhì)虛弱、慢性病人、久病以后、手術(shù)或產(chǎn)后體質(zhì)虛弱者

3、生活方式不良

如高血壓、高血糖、高血脂、脂肪肝、冠心病等的防治及夜生活過度、煙酒過量，造成的口干、舌燥、口苦乏力、神疲心煩。

4、胃腸疾病者

有胃腸疾病，可調(diào)節(jié)消化功能，改善食欲，調(diào)治腹瀉，泄瀉

5、婦女更年期

婦女更年期、經(jīng)期內(nèi)分泌失調(diào)，導(dǎo)致肌膚缺少光澤、臉色無華、眼圈發(fā)黑、肌膚干燥，而鐵皮楓斗可作為女性滋補(bǔ)養(yǎng)陰的佳品。

6、陰虛

中醫(yī)診斷為陰虛之癥者，滋陰補(bǔ)益，有極佳的調(diào)整作用。

石斛的注意事項(xiàng)

一、鐵皮石斛性微寒，對于脾腎虛寒的人來說，大量服用后會(huì)引起消化不良或腹瀉；

二、鐵皮石斛具有滋陰生津的作用，脾虛濕盛者大量服用后會(huì)滋膩礙胃，引起消化不良；

三、感冒初期不宜吃。由于鐵皮石斛偏于滋膩，服用后不利于感冒的治療。