導(dǎo)讀農(nóng)村媽媽在家做紅燒茄子，味道不比飯店差，5個茄子一頓吃光！一、茄子洗凈去掉尾部，切成小塊。二、把切好的茄子裝盆里，打入兩個雞蛋?抓勻。三、撒點干淀粉拌勻。四....

農(nóng)村媽媽在家做紅燒茄子，味道不比飯店差，5個茄子一頓吃光！

一、茄子洗凈去掉尾部，切成小塊。

二、把切好的茄子裝盆里，打入兩個雞蛋

?抓勻。

三、撒點干淀粉拌勻。

四、油溫八成熱，下鍋炸，炸至金黃撈出備用。

五、另起鍋燒油，放入一小包番茄醬炒香。

六、炒香之后倒入一碗水淀粉。

七、加兩勺白糖 少許鹽 調(diào)味。

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八、倒入切好的青椒翻炒一分鐘。

九、倒入炸好的茄子拌勻，關(guān)火出鍋

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十、這樣一盤家庭版紅燒茄子就做好了。

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