導讀莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一個“火腿蒸雙色蛋”的做法。這是一個很多孩子都喜歡吃的美食，也特別適合孩子吃。春天到....

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一個“火腿蒸雙色蛋”的做法。這是一個很多孩子都喜歡吃的美食，也特別適合孩子吃。春天到了，是孩子們快樂成長的季節，也是孩子們身體發育最好的季節。人們常說：一年之計在于春，一日之計在于晨。對于孩子們來說，春天這個季節，對他們每個人的身體發育是一個不可忽視的季節。無論是從孩子們長身體長個子來說，還是對孩子們骨骼發育來講，都是很關鍵的一個時期。因此家長們要針對這個季節的特點，多給孩子吃一些時令菜，每日適當地再增加一些肉食，做到葷素搭配，保持孩子身體營養均衡。同時，家長們還要注意給孩子增加一些蛋白質等營養。這道“火腿蒸雙色蛋”就是我家兒子最近常做的一道美食。上周做了一次，這周繼續給孩子做一盤吃。

雞蛋是我們生活中常見的食材，是每個家庭必不可少的，平時上都會多存一些，隨便搭配都是一道美味。雞蛋的吃法有很多種，可以炒雞蛋，也可以蒸雞蛋。可以做雞蛋荷包面，也可以韭菜炒雞蛋。不管怎么吃，只要保持一天能吃一個雞蛋就可以了，無論對大人來說，還是對孩子來說，每天保持進食一個雞蛋，身體里的蛋白質就可以滿足身體發育要求。以上種種做雞蛋的方法，我幾乎都做過，孩子也特別愛吃，不過我家孩子最愛吃的，還是今天這道色香味俱全，好看又好吃的“火腿蒸雙色蛋”，口感非常細膩嫩滑。這是我用雞蛋搭配火腿做成的一道美食。雞蛋和它是絕配，簡單一蒸，香嫩營養，多給孩子吃，開胃又長個。無論是給孩子吃，還是當成宴客菜的菜品，那都是有面子的美食，一口下去還有三種滋味，端上桌，一點都不比肉菜遜色。家有孩子常吃這道蒸菜，健腦益智，營養美味不上火，春天吃正好。接下來，我把這道“火腿蒸雙色蛋”的詳細做法分享給大家，祝朋友們身體健康！

【火腿蒸雙色蛋】

食材：雞蛋、松花蛋、火腿腸。

做法：

1、準備3個雞蛋，3個松花蛋，1根火腿腸，做了一大盤，一家人都能解饞。

2、3個松花蛋分別切成4塊，火腿腸一次切成個3條，我切了4條只用了3條。

3、準備2個小碗，將蛋清和蛋黃分開放，再用筷子分別將蛋清和蛋黃打散備用。

4、找了長方形的容器里鋪上一層保鮮膜或者底部抹上油，方便后期脫模，把切好的松花蛋擺在容器中，火腿腸條擺在松花蛋中間，將蛋清倒入容器內。

5、容器蓋保鮮膜，扎幾個小孔之后直接冷水上蒸鍋，大火蒸煮10分鐘，,蛋清凝固后，把保鮮膜揭開，在表面均勻的淋上準備好的蛋黃液。

6、再次蓋上保鮮膜，二次上蒸鍋，繼續蒸煮10分鐘，就可以取出。

7、取出倒扣出來，放到菜板上面稍微放涼，再切成厚片。

8、我們做個料汁，碗中倒入適量的生抽，醋，香油和辣椒油調勻，全部切好后擺到盤子里。

9、這道蒸菜，簡單易上手，好吃好看，營養美味，解饞，招待客人很有面子。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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