導讀二月初二，吃春餅。這個時候的蔥嫩。Bymmmmmmuz用料餅皮部分面粉適量開水清水油菜品部分蔥白4根姜1小塊蒜3瓣韭菜1把雞蛋6個豆芽豬肉淀粉粉條醬喜歡什么....

二月初二，吃春餅。這個時候的蔥嫩。

By mmmmmmuz

用料

• 餅皮部分
• 面粉 適量
• 開水
• 清水
• 油
• 菜品部分
• 蔥白 4根
• 姜 1小塊
• 蒜 3瓣
• 韭菜 1把
• 雞蛋 6個
• 豆芽
• 豬肉
• 淀粉
• 粉條
• 醬 喜歡什么就什么

做法步驟

1、面粉燙三分之一，剩下正常和，揉成光滑面團。醒一會，順便備菜。

2、粉條泡軟，韭菜洗凈切斷，豆芽洗凈，雞蛋加蔥花鹽味精攪勻，豬肉切絲加淀粉抓勻。切蔥絲，蔥花姜末蒜末。

3、面團醒完揉勻，揉成長條。切均勻大小劑子，揉圓按扁。

4、表面抹適量食用油，兩兩和一起（刷油的面在一起）

5、搟成薄厚均勻薄餅。

6、油熱下雞蛋，炒碎。 蔥姜蒜爆鍋下粉條，翻炒加水，老抽，鹽，味精，稍稍收汁。 韭菜清炒。 油熱下肉絲，斷生下蔥花姜末蒜末，翻炒均勻下豆芽。

7、平底鍋燒熱，中小火蓋蓋一兩分鐘翻面半分鐘就行。不要刷油。

8、撕開兩張，搟在一起刷了油不會粘。刷上你喜歡的醬，加上蔥絲和你喜歡的配菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。