導(dǎo)讀印度可能是最適合牛生活的土地了，在這里它們不用從事繁重的勞作，被印度人尊為圣物，享有種種優(yōu)待，甚至能隨意在城市中漫步，享受路人的頂禮膜拜。除了水牛和黃牛外，....印度可能是最適合牛生活的土地了，在這里它們不用從事繁重的勞作，被印度人尊為圣物，享有種種優(yōu)待，甚至能隨意在城市中漫步，享受路人的頂禮膜拜。除了水牛和黃牛外，印度本土的白牛被視作神牛，印度人視神牛為孕育印度的母親，不僅神圣不可侵犯，而且圣雄甘地還主張「對待奶牛，要像對待母親」一般。

印度人對牛的崇敬自古有之，牛的神圣性來源于本地母牛用乳汁哺育印度人民的豐功偉績，因?yàn)橛《冉痰暮芏嘟膛梢笏厥常概５呐Ｄ坛蔀榱擞《冉瘫姴豢苫蛉钡娘嬍持弧＿@種現(xiàn)象也反映在了印度教的教典中，《薄伽梵往世書》中的母神頗哩提毗化身成母牛向印度人民獻(xiàn)出自己的乳汁，奶牛從此成為了印度教的神明。

即便奶牛被印度人民視為母親，但這并不意味著所有牛都是神圣的。古代印度殺牛、吃牛并不罕見，因?yàn)橹挥斜镜氐臏\白色母瘤牛才是不可侵犯的印度神牛，其它的黃牛、水牛都可以捕殺，只不過很多印度教眾愛屋及烏不忍殺害而已。如印度教重要支派「性力派」就會在重要的祭奠上屠牛獻(xiàn)祭，古印度的上流社會更將牛肉看作頂級的美食。

很多人一直對印度這個崇牛國度是世界第二大牛肉出口國十分困惑，而這其中的原因在于印度是個受種姓制度制約十分嚴(yán)重的國家，上級種姓都是十分虔誠的印度教徒，不僅嚴(yán)格執(zhí)行禁食牛肉的教令，更不會屠牛，而屠牛的屠夫大多是沒有種姓的達(dá)利人，他們是印度社會的最底層，也是印度牛肉產(chǎn)業(yè)的支柱。

禁止殺牛在印度盛行其實(shí)是因?yàn)橛《热税堰@一行為上升為了民族主義的旗幟，當(dāng)英國入侵印度時(shí)，為了團(tuán)結(jié)印度教徒反抗英國統(tǒng)治，本土反抗者首領(lǐng)喊出了「保護(hù)神牛」的口號。隨著印度民族主義的不斷崛起，「不可侵犯的牛」逐漸被強(qiáng)化為印度教的核心象征。

著名的印度民族大起義爆發(fā)的原因就是因?yàn)橛《鹊呐！Ｔ谟《让褡宕笃鹆x前夕印度雇傭兵間流傳著一個謠言：東印度公司用豬油或牛脂做潤滑油，涂在來復(fù)槍子彈上。這一傳言引起了印度民間的極大憤慨，盡管東印度公司很快予以辟謠，但印度教徒還是為了保護(hù)神牛紛紛揭竿而起。

穆斯林可以說是印度人的一生之?dāng)常《热藧叟！⒕磁＃滤沽謱ｉT吃牛。更不要說早在十一世紀(jì)時(shí)穆斯林就南侵了印度，攻占了印度教索姆納特神廟，殺死了無數(shù)印度教眾，并將很多寺廟洗劫一空，就連玄奘大師曾經(jīng)駐足學(xué)習(xí)的古那爛陀大學(xué)中的經(jīng)文典籍也被燒毀殆盡。這種對穆斯林的厭惡與仇恨，更加堅(jiān)定了印度人不吃牛肉的意志。

印度教徒與穆斯林的斗爭愈演愈烈，在二戰(zhàn)結(jié)束后終于一發(fā)不可收拾。在大規(guī)模暴力沖突后，印度獨(dú)立終于以印巴分治的方式落下帷幕。穆斯林與印度教徒裂土而居，穆斯林被趕去了分裂出來的巴基斯坦，印度國內(nèi)再也沒有人能干預(yù)印度教徒們崇拜神牛了，即便如今印度境內(nèi)新生代穆斯林再次出現(xiàn)，對于印度教也難以形成有效的威脅。