導讀北海是一座旅游資源豐富的海濱城市，每年吸引眾多游客。選擇來北海旅游，不僅可以感受到這里獨特的旅游環(huán)境，還可以品味到當?shù)氐奶厣朗?，每一道，都是北海飲食文化?...

北海是一座旅游資源豐富的海濱城市，每年吸引眾多游客。選擇來北海旅游，不僅可以感受到這里獨特的旅游環(huán)境，還可以品味到當?shù)氐奶厣朗?，每一道，都是北海飲食文化的縮影。

蝦餅

蝦餅是街頭的特色小吃，炸好的蝦餅色澤金黃，香味四溢，十分誘人。口感香酥脆口，蝦肉鮮香細嫩，搭配上甜辣醬，那味道堪稱一絕。

越南卷粉

越南卷粉是用米粉制作而成，可加入雞蓉、雞蛋、香菇、蔥花、香菜等餡料，口感豐富，滋味鮮美。蘸上沙蟹汁、辣椒醬等一起食用，有滋有味，味道更加獨特。

沙蟲

沙蟲滋味鮮美，口感脆嫩，深受當?shù)厝讼矏邸Ｉ诚x的烹飪方式多樣，可以做成沙蟲粥，也可以用來蒸炒炸燉，清甜鮮美，滋味獨特。

蟹仔粉

蟹仔粉是從越南傳過來的一種美食，制作方式獨特。選用新鮮石蟹，搗碎后用洋蔥等配料炒香，然后再把蟹仔放到湯里慢火熬制，熬制出來的湯汁十分的鮮美獨特，清甜爽口。米粉細滑軟韌，滋味悠長，是一道獨特且美味的美食。

槐花粉

槐花粉是一道特色甜品小吃，用大米、槐花、紅糖制作而成。淡淡的槐花清香味沁人心脾，極具特色。做成甜品的槐花粉色澤鮮黃，十分誘人。口感軟滑鮮嫩，十分的爽口。

蘿卜糕

蘿卜糕是用米漿和蘿卜制作而成的，口感軟滑彈牙，清甜可口，是一道讓人回味無窮的特色美食。

酸野

在北海的街頭，可常看到用各種蔬果腌制而成的酸野。爽脆可口，酸辣開胃，極具風味。特別是炎炎夏日吃上一份，不僅解暑，還能增強胃口促進消化，是當?shù)厝耸窒矏鄣男∈场?/p>

水籺

水籺是北海的一道特色小食，選料簡單，但工序繁復，十分精細和講究。用米漿制作而成，層次分明，口感潤滑有彈性。加上醬油、白醋、蒜蓉等一起食用、酸咸可口，獨具風味。

雞屎藤糖水

雞屎藤是北海的特色糖水，用雞屎藤和糯米研磨成粉后，攪拌成團，然后切成條狀，煮成糖水。有一股淡淡的雞屎藤植物清香味，香甜爽口，且有很好的清熱解毒之功效。

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