導(dǎo)讀By李小貓用料意大利面120g豬肉餡200g西紅柿2個洋蔥丁1/2個黑胡椒粉適量蒜3瓣料酒適量鹽、糖適量番茄醬4勺淀粉適量做法步驟1、準(zhǔn)備所有食材，西紅柿、....

By 李小貓

用料

• 意大利面 120g
• 豬肉餡 200g
• 西紅柿 2個
• 洋蔥丁 1/2個
• 黑胡椒粉 適量
• 蒜 3瓣
• 料酒 適量
• 鹽、糖 適量
• 番茄醬 4勺
• 淀粉 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備所有食材，西紅柿、洋蔥切丁，蒜切末備用。

2、煮意大利面，水燒開，放入一點鹽，把面扭一扭在放鍋中煮，這樣可以散開，在加一點油，防止面條撈出粘在一起，煮10～13分鐘。（自己掌握一下軟硬度就可以）

3、鍋內(nèi)倒入適量的油，放蒜末炒香，放入洋蔥丁變軟，在放入肉餡翻炒，倒料酒去腥。

4、肉沫翻炒熟之后，放入西紅柿丁翻炒出汁，在倒一小碗水，加番茄醬、鹽、糖，煮十來分鐘即可。

5、快出鍋的時候，放入調(diào)好的淀粉水，收汁。關(guān)火，加黑胡椒粉，翻拌均勻即可出鍋。

6、肉醬做多了，可以裝在小盒子里，放冰箱，下次吃。

7、意大利面轉(zhuǎn)圈擺在盤子里，上面鋪上肉醬，開始享用美食吧。

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