寶寶最?lèi)?ài)吃的香噴噴兒童輔食菜譜（寶寶輔食-比香腸還好吃）

發(fā)布時(shí)間：2025-06-15閱讀(27)

導(dǎo)讀微信公眾號(hào)“寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食”，收錄了我給寶寶做過(guò)的1000道營(yíng)養(yǎng)輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發(fā)愁。小思媽媽會(huì)在這個(gè)公眾號(hào)分享6-24個(gè)月的....

微信公眾號(hào)“寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食”，收錄了我給寶寶做過(guò)的1000道營(yíng)養(yǎng)輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發(fā)愁。小思媽媽會(huì)在這個(gè)公眾號(hào)分享6-24個(gè)月的寶寶輔食。

By 寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食

用料

雞腿肉 40克
中筋面粉 10克
胡蘿卜 10克
木耳 3朵
雞蛋 1個(gè)
亞麻籽油適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材：雞肉40克、面粉10克、胡蘿卜10克、干木耳3朵、雞蛋1個(gè)。

2、用溫水將干木耳泡發(fā)。

3、將泡好的木耳切成碎末。 PS：我家小思的咀嚼能力已經(jīng)很不錯(cuò)了，所以切得塊有些大，如果是小寶寶吃的話，一定切得再碎一些哈~

4、把雞腿肉切成小塊。

5、切一片新鮮檸檬，放在雞肉塊上腌一會(huì)兒。 PS：用檸檬腌制可以很好的去除掉肉腥味，寶寶也比較喜歡檸檬的味道。

6、打一個(gè)雞蛋，將蛋清和蛋黃分離開(kāi)。

7、把雞肉塊和蛋清加進(jìn)攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌成雞肉泥狀。 PS：有蛋清的融合，會(huì)使雞肉泥蒸出來(lái)的口感又軟有嫩。如果寶寶對(duì)蛋清過(guò)敏的話，可以把蛋清換成水淀粉，效果也是不錯(cuò)的。因?yàn)樘珣辛耍疫@次直接把蛋清和肉一起攪拌了，省事~但是姐妹們注意了哈，加入的蛋液不要太多，避免打不起來(lái)。

8、把胡蘿卜切成碎末。 PS：胡蘿卜要切成很碎很碎的碎末哦~因?yàn)楹}卜塊頭過(guò)大的話，蒸出來(lái)的效果還是會(huì)比較硬，不太適合寶寶咀嚼。

9、將胡蘿卜和木耳的碎末倒入雞肉泥碗中。

10、把10克面粉倒進(jìn)雞肉泥碗中。

11、用筷子把雞肉糊攪拌均勻。 PS：攪拌時(shí)間要長(zhǎng)一些，使木耳胡蘿卜碎末、面粉和雞肉泥均勻的攪拌在一起，不要讓面粉結(jié)塊，口感會(huì)打折扣哦~

12、在雞肉糊中加進(jìn)兩滴亞麻籽油。 PS：在雞肉糊中加入兩滴亞麻籽油，能夠讓蒸肉吃起來(lái)更潤(rùn)一些，而且亞麻籽油富含豐富的亞麻酸，能夠促進(jìn)寶寶腦部發(fā)育，平時(shí)我在拌餡的時(shí)候都會(huì)加上兩滴呢。

13、用筷子攪拌均勻，使雞肉糊與亞麻籽油融合的很充分。 PS：雞肉糊要濃稠一些，否則不容易成型哦~

14、用筷子把雞蛋黃攪拌一下。

15、在模具底部鋪上一層烘焙紙，將雞肉糊倒進(jìn)模具中，用勺子背面輕輕的把雞肉糊均勻的涂抹在模具中。 PS：在模具底部鋪上一層烘焙紙，在倒扣模具取下蒸肉時(shí)就很方便啦~在勺子背面粘點(diǎn)水，涂抹的時(shí)候就不會(huì)和肉糊粘連了。

16、倒入攪拌好的雞蛋液，稍稍晃動(dòng)一下模具，使蛋黃液均勻覆在肉餡上。

17、把模具放進(jìn)蒸鍋，蒸15-20分鐘，把食材蒸熟透。 PS：出鍋前可以嘗一嘗，確認(rèn)熟透再給寶寶吃哈~

18、蒸熟后，把模具倒扣，蒸肉會(huì)脫落在案板上，就可以切成寶媽想要的形狀了。

19、我切成一小塊一小塊的小方形，做成我家小思同學(xué)的手指零食。這道蒸肉中我還放進(jìn)了面粉。這樣就可以當(dāng)做是一頓晚餐來(lái)吃了。又可以當(dāng)零食又可以當(dāng)正餐，選擇性是不是很多呢~ 周歲以下的寶寶不可以在蒸糕中加鹽哦~周歲以上的寶寶如果能接受本身的味道，也是可以不加鹽的。如果寶寶大了對(duì)口味比較挑剔了，可以加少許鹽來(lái)調(diào)味。