導讀迷你豆腐丸子是超市常賣的食品。漢堡不是只有雞肉和生菜，將其照燒成咸甜口、做成漢堡，那美味就像吃肉一般擁有滿足感！輕食健康無負擔，請一定嘗試這道創意漢堡吧，做....

迷你豆腐丸子是超市常賣的食品。漢堡不是只有雞肉和生菜，將其照燒成咸甜口、做成漢堡，那美味就像吃肉一般擁有滿足感！輕食健康無負擔，請一定嘗試這道創意漢堡吧，做成早餐很好吃哦。

5份所需［材料］

迷你圓面包（直徑約5cm）5個、迷你豆腐丸子5個、生菜2片、番茄1個、芥末適量、蛋黃醬適量、黃瓜泡菜適量、醬汁白砂糖1湯匙、味醂1湯匙、醬油1湯匙

［做法］

1.將迷你圓面包橫著對半切，切面朝上，用烤箱烤至焦香。

2.生菜撕小片，番茄切成5mm厚的圓片。

3.鍋中加入醬汁混合，開中火，沸騰后加入迷你豆腐丸子，一邊翻滾一邊讓醬汁裹滿丸子，呈現光亮色澤。

4.步驟1的迷你面包切面上抹上芥末，放上生菜，抹上蛋黃醬。再依次放上照燒豆腐丸子、生菜、番茄，用剩下的圓面包夾住。夾的順序可根據個人喜好而定。

5.用竹簽等穿透步驟4的材料，使之穩定，裝盤，配上黃瓜泡菜。

選自《日式燒烤》這本書，版權所有。