導讀來源：【昆明日報-掌上春城】蝦是海鮮中最常見。高蛋白、低脂肪、不飽和脂肪酸含量高，含豐富的磷、鐵、組氨酸等多種營養素，常吃可健腦。蝦肉不含脂肪，也是減肥瘦身....

來源：【昆明日報-掌上春城】

蝦是海鮮中最常見。高蛋白、低脂肪、不飽和脂肪酸含量高，含豐富的磷、鐵、組氨酸等多種營養素，常吃可健腦。蝦肉不含脂肪，也是減肥瘦身、控制體脂的好食材。其中活蝦是最鮮美的，老少皆宜。

椒香啤酒基圍蝦

原料：

基圍蝦300克、新摘迷迭香1只、花椒20粒、啤酒50克、鹽2克。

做法步驟：

1. 活蹦亂跳的基圍蝦。

2. 鹽、啤酒和花椒備好。

3. 清洗干凈，挑出蝦線。

4. 放入鍋中小火加熱。

5. 放入鹽。

6. 放入花椒增香。

7. 倒入啤酒。

8. 扣上蓋子。

9. 2分鐘后，翻拌一次。

10. 直到完全成熟，關火出鍋。

來源：美食天下

責編：楊蓉

編審：沙蘭梅

終審：周建軍

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