導讀哈嘍，大家好，我是綠江味道，現在的小吃真是種類繁多啊，越特別越容易引起人們的注意。一次逛街，路過一家小吃攤，我直接就被上面的名字所深深的吸引，更加感覺到非常....

哈嘍，大家好，我是綠江味道，現在的小吃真是種類繁多啊，越特別越容易引起人們的注意。一次逛街，路過一家小吃攤，我直接就被上面的名字所深深的吸引，更加感覺到非常的好奇，小吃攤的牌子上面寫著炸牛奶，這個小吃現場制作，而且攤子旁邊還圍滿了很多的人在觀看，我也湊了上去，真的是被這種做法給驚艷到了，感覺非常神奇，做好之后的這個炸牛奶吃起來的口感非常的美味，還買了一些帶回家給家人品嘗。由于他是現場制作，我也看得差不多了，今天把方法分享給大家。

炸好的牛奶很有食欲吧

介紹一下怎樣自制小點心炸牛奶，炸鮮奶并不是真的將牛奶直接下鍋炸哦，這里面是有竅門的，首先準備純牛奶250克，玉米淀粉30克，雞蛋一顆，白糖30克，生粉適量，面包糠適量。

炸牛奶外皮酥脆 里面滑嫩

第一步，這牛奶稀稀的，怎么能下鍋炸呢？我們先把牛奶和淀粉放在容器里，攪拌均勻，再加入白糖，一起攪拌。

牛奶和淀粉放一起攪拌

第二步，攪好之后，倒入奶鍋里，小火加熱，在加熱的過程中要慢慢地不停的攪拌，別讓牛奶糊鍋了，攪拌至濃稠且凝固后關火。

小火加熱 不停的攪拌

第三步，煮好后，準備一個盒子，用保鮮袋套上，把攪好的牛奶糊倒進去，裝好之后，震一下，震出里面的氣泡，給蓋好，放入冰箱冷凍兩小時以上。也可以用廚房紙抹上一點油。

放入冰箱冷凍兩小時以上

第四步，冷凍好的牛奶就會變得硬硬的了，從冰箱里取出來，倒在案板上，用刀切成大小一樣的長條。也可以根據自己的喜好，切成自己喜歡的形狀。

牛奶條裹上面包糠

第五步，把雞蛋打散，把牛奶條先沾一層生粉，再裹一層雞蛋液，最后放在面包糠里打個滾，用手壓實防止面包糠脫落，平底鍋里加寬油，油溫燒至七成熱，把裹好面包糠的牛奶條放入油鍋里炸，炸制金黃撈出控油，炸牛奶就做好了，是不是很簡單啊，但是確實是好吃，現在的人真是太聰明了，什么樣的東西都能做出來，只有你想不到，就沒有做不到的，外酥里嫩，營養健康，出鍋大人孩子都愛吃。

放油里炸至金黃

小伙伴們可以試著做一下，真的是非常好吃，不僅孩子愛吃，就連我這個大人也愛吃，我覺得也可以把純牛奶換成酸奶，口感應該會更好，大家試試吧。

出鍋 咬一口滿嘴香

自己在家做的，干凈又衛生，吃起來才放心，只要按照這個比例，新手也會零失敗，不信你就試一試，做給家人吃保證一次就成功。如果喜歡我做的美食就關注我吧，幫忙點贊，收藏和轉發哦，還可以點擊我的頭像觀看其他關于美食的完整視頻哦，也歡迎大家評論區留言指導，謝謝。