導讀一碗面粉，半塊南瓜，大廚教你做南瓜發糕，配方和比例告訴你，松軟香甜，好吃還不上火，南瓜發糕是南瓜、面粉等材料制作的一道較為有名的點心食品。口感非常松軟，而且....

一碗面粉，半塊南瓜，大廚教你做南瓜發糕，配方和比例告訴你，松軟香甜，好吃還不上火，南瓜發糕是南瓜、面粉等材料制作的一道較為有名的點心食品。口感非常松軟，而且有一種面粉制品的特別香味，是早餐的上佳選擇。

用料

南瓜300g

白糖38g

中筋粉250g

酵母3-5g

純牛奶78g

紅棗適量

南瓜發糕的做法

南瓜切小塊兒，放蒸鍋蒸熟

用刮刀壓成泥狀

加入牛奶攪拌均勻

然后加入細糖和酵母，攪拌均勻

再加入面粉

揉成比較軟的面團

蒸蛋糕模中墊好6寸硅油紙

將面團放入模具中

用刮刀將表面抹平，蓋保鮮膜，放在溫暖濕潤處進行發酵

在發酵好的南瓜面團表面撒上紅棗做裝飾。

蒸鍋中加入足量的水，大火燒開，放入包好保鮮膜的南瓜面團，中小火蒸20-30分鐘。關火后，悶五分鐘再開蓋。

稍放涼后脫模，切塊即食。

趁熱吃，松軟可口哦~

小貼士

南瓜泥要涼后再加入酵母，以免將酵母燙死。南瓜含水量會有差異，所以做面糊時液體量要適當調節。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食