導讀芹菜被稱為是最降血壓的蔬菜，很多人還直接用芹菜榨汁喝，只能說這些人真的很厲害。今天分享一個地道的農家菜，芹菜炒豆干，一點肉都不用，做出來照樣香，芹菜清脆不變....

芹菜被稱為是最降血壓的蔬菜，很多人還直接用芹菜榨汁喝，只能說這些人真的很厲害。今天分享一個地道的農家菜，芹菜炒豆干，一點肉都不用，做出來照樣香，芹菜清脆不變色，豆干炒出肉干的香味。

只要把芹菜和豆干洗干凈之后，就可以下鍋炒了，十分省事。豆干蛋白質豐富，芹菜粗纖維，經常吃降血壓對清理腸道也特別有幫助，周末來上一盤，美味可口，簡單輕松。

做法

1.香干用水沖洗一下，切成條狀

2.把芹菜葉子摘下來，芹菜洗凈，再把芹菜切成段

3.鍋里燒油，倒入蒜末，干辣椒爆香

4.加入豆干翻炒

5.再放入芹菜段大火翻炒

6.加入半勺雞精、1勺蠔油、3克鹽翻炒調味即可

簡單好吃有營養的芹菜炒香干,趕快做給家人試試吧

小貼士

1.這道小炒整個烹飪過程要大火快速翻炒喲，這樣炒出來的菜口感才好吃

2.芹菜葉子不要丟掉，營養也是很豐富的，焯下水可以攤雞蛋，或者涼拌都很好吃。

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