導(dǎo)讀魚類本身營養(yǎng)豐富.做法又多種多樣.但是清蒸絕對是經(jīng)典做法中的經(jīng)典.今天就來給大家分享.怎么做出口味鮮美魚肉細(xì)滑的清蒸魚.方法十分的簡單.保證一學(xué)就會.選一條....

魚類本身營養(yǎng)豐富 .做法又多種多樣 .但是清蒸絕對是經(jīng)典做法中的經(jīng)典 .

今天就來給大家分享.怎么做出口味鮮美 魚肉細(xì)滑的清蒸魚 .方法十分的簡單 .保證一學(xué)就會 .

選一條一斤半左右的魚 ，處理干凈之后用清水再洗干凈 .放入深一點(diǎn)的盤子里 .

現(xiàn)在準(zhǔn)備調(diào)味兒 ，準(zhǔn)備一個碗 .倒入一茶勺魚露 .一茶勺蠔油 一 茶勺料酒 .一茶勺白糖 .調(diào)勻之后淋在魚的身上 .

準(zhǔn)備一塊生姜拍一下 .一根蔥白切成段 .一起放在魚的身上 .

水燒開以后 把魚放在蒸籠里 .蒸籠最好用竹子蒸籠 .大約要蒸十分鐘左右 .

蒸好以后把蔥姜拿掉 ，把魚換到一個干凈的盤子里 .再切一些蔥絲 姜絲越細(xì)越好 .用水泡一下 .放到魚的身上 .在燒一勺熱油 澆在魚的上面 .燒熱的鍋放入一勺蒸魚豉油 .然后淋到魚的上面 .這樣一條美味的清蒸魚就算做好了 .你學(xué)會了嗎 ？