導讀提起西安飯莊，無人不知。以陜菜和特色小吃聞名，曾經接待過周總理等國家領導人，當之無愧的中華老字號，是外地朋友來陜或者親戚朋友聚會的不二選擇。從小對西安飯莊印....

提起西安飯莊，無人不知。以陜菜和特色小吃聞名，曾經接待過周總理等國家領導人，當之無愧的中華老字號，是外地朋友來陜或者親戚朋友聚會的不二選擇。

從小對西安飯莊印象就很深，不過那時候只停留在傳統陜菜和小吃上。經過這么多年的發展，西安飯莊在經典陜菜的基礎上又融入了一些創意，不管是出品還是環境都告訴你，陜菜也能與時俱進。

雞爪炸過再爆炒，再配上青紅辣椒段兒，賣相就贏了。雞爪一分為二，軟爛脫骨，吃著筋道香辣，下酒又下飯。

椒香豆花超級好吃，感覺拿米飯泡進去會更帶勁。豆花滾燙鮮嫩，花椒香氣很濃，熱辣滾燙停不下來。

讓人垂涎欲滴的松鼠桂魚啊，看照片都能饞哭。聞著酸酸甜甜的醬汁口水就不停的上下吞咽。松鼠桂魚皮脆肉嫩，酸甜適口，汁子濃稠，滿口生香。

到西安飯莊不點個葫蘆雞感覺就像沒來過西安一樣。葫蘆雞是西安飯莊的一大特色，形似葫蘆而得名。葫蘆雞色澤金黃，筷子輕輕一撥就脫骨，吃著又酥又嫩。

燒三鮮是陜菜的招牌菜，砂鍋煨制，滾燙鮮香。Q彈的豬肉丸，筋道的響皮，筍片青菜木耳五花肉，葷素搭配，咸香下飯。

蓮菜炒肉很家常，味道要好不容易。肉片要嫩，蓮菜要脆，切片切絲都是經典。

農家菜盒皮兒薄如紙，鮮嫩多汁的韭菜，橙黃的雞蛋，再加上粉條蝦皮，趁熱吃香極了，一口氣三個都不在話下。

得過金獎的金牌鍋貼果然名不虛傳，鍋貼底焦黃酥脆，韭菜豬肉餡鮮美，桌桌必點。

黃桂柿子餅香甜軟糯，餡兒里還包有青紅絲，還有桂花的淡淡香氣。

西安飯莊好吃的陜菜小吃太多了，胃就這么大，一次也吃不完。除了傳統，創意陜菜，這些經典小吃一定要點，帶你重回小時候的一日三餐。西安飯莊新店在北郊大融城的四樓，好吃好看。