明日大寒，有錢沒錢，常給家人喝這湯，補血補氣，不懂吃很可惜

發布時間：2025-06-25閱讀(12)

明日大寒，有錢沒錢，常給家人喝這湯，補血補氣，不懂吃很可惜。明日大寒，北風呼嘯，寒氣逼人，街頭巷尾都彌漫著一股冬日的凜冽。在這樣的季節里，家的溫暖顯得尤為重要。有錢沒錢，我們總能為家人煲上一鍋熱騰騰、香氣四溢的滋補湯，讓愛與暖意上升。今天，我要介紹的這款湯，不僅簡單易做，而且補血補氣，特別適合大寒時節飲用。它選用上等豬骨，菌菇和板栗來煲湯，湯品鮮美滋補，別不懂吃。很多人沒有喝過這款姬松茸蟲草花板栗豬骨湯，到底要如何來烹飪，趕快跟著瞧一瞧吧。明日大寒，有錢沒錢，常給家人喝這湯，補血補氣，不懂吃很可惜。

【姬松茸蟲草花板栗豬骨湯的制作步驟】材料準備，精挑細選是關鍵主要食材：選購新鮮豬大骨600克左右（豬大骨是豬骨之一，肉質非常多，鮮嫩美味，一般經過焯水去腥后，用來煲湯是最佳選擇，湯品會特別鮮美滋補，補充蛋白質和骨髓，湯品非常鮮美），姬松茸50克，這菌子味道醇厚，營養滿分；蟲草花30克，金黃色的花朵狀，不僅好看，還能提高免疫力；一根玉米，板栗100克左右，粉糯香甜，給湯添上一抹溫柔的甜。

輔料就簡單了，幾片老姜去腥增香，適量的鹽調味，清水嘛，胡椒粉少許，香蔥若干根，其他。

制作步驟，慢工出細活第一步：提前準備好姬松菇，蟲草花，板栗和豬骨等食材，先把蟲草花用溫水泡發，去掉表面的泥沙，這樣燉煮時能更快釋放出香味和營養，玉米去皮切成塊狀。第二步：姬松菇用溫水泡發，去掉根部一截，板栗都開口器去殼，表面的物質去掉，洗凈放在一邊，也可以焯水一會兒。

第三步：提前把排骨預處理，全部剁成一些小塊，用冷水浸泡出血水，把豬骨都清洗干凈，控干水分即可。第四步：豬骨先冷水下鍋，加點料酒和姜片焯水，去除血沫和雜質，撈出來沖洗干凈備用。

第五步：把桂圓干泡發變軟，干淮山藥洗凈，百合提前溫水泡發好，撕掉一層薄膜，芡實用清水沖洗干凈，放在一邊備用。

第六步：砂鍋上場，這可是燉湯的神器。把處理好的豬骨、姬松茸、蟲草花、干桂圓肉，姜片一股腦兒放進去，加入足夠的清水，大火燒開后轉小火，慢慢燉上一個半小時，記住，小火慢燉，才能讓食材的精華一點點滲透進湯里。

第七步：一個半小時后，湯色已經變得清澈而濃郁，這時候加入板栗和玉米，繼續小火燉煮半小時。板栗的加入，不僅讓湯的味道層次更加豐富，還能讓整鍋湯看起來更加誘人。第八步：最后，根據個人口味加鹽調味，撒上一些枸杞子，一鍋香氣四溢、色澤誘人的姬松茸蟲草花板栗豬骨湯就大功告成了。

品鑒經驗，每一口都是享受姬松茸蟲草花板栗豬骨湯是一款特別美味的靚湯，盛上一碗，先聞其香，那是混合了菌香、肉香和植物香的復雜而迷人的氣息。輕啜一口湯，溫潤如玉，姬松茸的醇厚、蟲草花的清雅、板栗的甘甜，與豬骨的鮮美完美融合，湯品鮮美，骨髓含量也很多，簡單燉一鍋，補充各種營養，促進消化和吸收，一碗下肚，喝起來很舒服。

所以呀，各位朋友們，不妨在周末的午后，動手試試這道姬松茸蟲草花板栗豬骨湯吧。在這個快節奏的時代，偶爾放慢腳步，給自己和家人煲一鍋好湯，享受那份從味蕾到心靈的溫暖與滿足，何嘗不是一種幸福呢？各位網友們，你們是否學會這款姬松茸蟲草花板栗豬骨湯的正確制作嗎？（文中的配圖都出自網絡）

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