“小寒吃1湯，一年都健康”，天冷要多喝它，補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)，舒服過冬
發(fā)布時(shí)間：2025-06-25閱讀(16)
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已經(jīng)進(jìn)入到寒冬，冬天天氣特別寒冷，小寒節(jié)氣是非常重要的日子，這個(gè)時(shí)候不僅僅要多穿衣服，通過飲食來補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體來抵御寒冷。小寒節(jié)氣是冬天很重要的日子，需要多喝一些溫補(bǔ)的食材，牛肉和羊肉是首選，今天給家里人推薦一款溫補(bǔ)的湯品——白蘿卜牛肋條粉條煎蛋湯，食材非常普通，鮮美極了，滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)免疫，內(nèi)行人經(jīng)常吃它。許多人肯定還不會(huì)制作這款湯品，趕快跟著小編具體看一看哦。“小寒吃1湯，一年都健康”，天冷要多喝它，補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)，舒服過冬。 
【白蘿卜牛肋條粉條煎蛋湯的制作技巧】
準(zhǔn)備一些食材：選購新鮮的牛肋條300克左右（牛肋條是牛身上很重要的部位，可以做成鹵味或燉湯，經(jīng)過焯水以后，搭配白蘿卜煲湯很不錯(cuò)），新鮮的小蔥若干根，一個(gè)小洋蔥，冷水和溫水少許，一大塊老姜（主要用于去腥處理），料酒若干，白蘿卜700克左右（白蘿卜是一種時(shí)令的蔬菜，民間有冬吃蘿卜的說法，口感非常清甜，水分非常足，煲湯會(huì)讓湯品更鮮美），料酒幾勺，紅薯粉條一圈，一個(gè)土雞蛋，白胡椒粉和食鹽少許，其他調(diào)味品。
詳細(xì)制作順序：第一步：提前準(zhǔn)備好牛肋條，白蘿卜，雞蛋和粉條等食材，先把香蔥打成蔥結(jié)，洋蔥洗凈切成兩半，生姜洗凈切成片狀，備用。第二步：白蘿卜的外皮洗干凈，去皮切成滾刀塊，粉條要用溫水泡發(fā)，太長(zhǎng)的粉條可以切成兩半，備用。
第三步：將牛肋條都放在鍋中，加上少許冷水沒過全部食材，放入生姜片和蔥結(jié)，加上少許料酒，提前把牛肋條焯水處理，撈出溫水沖洗幾遍，切成若干小塊，放在一邊備用。
第四步：鍋底提前燒熱乎以后，加上少許食用油預(yù)熱，打入一個(gè)雞蛋煎一煎，兩面都煎至色澤金黃，盛出即可。
第五步：鍋中繼續(xù)加上食用油，加上蔥白和姜片爆香，倒入白蘿卜煸炒幾下，加上適量清水燉煮30分鐘。
第六步：放入紅薯粉條和煎蛋，調(diào)入食鹽，胡椒粉和生抽少許，燜煮幾分鐘即可，撒上蔥花和香菜點(diǎn)綴，這款白蘿卜牛肋條粉條煎蛋湯就制作完成了。
白蘿卜牛肋條粉條煎蛋湯的食用好處：白蘿卜牛肋條粉條煎蛋湯是一款特別滋補(bǔ)的湯品，選用新鮮白蘿卜，雞蛋，粉條和牛肋條，食材的營(yíng)養(yǎng)全面，湯品鮮美濃郁，暖身驅(qū)寒，減少疾病的發(fā)生，增強(qiáng)抵抗力。
在寒冷的小寒節(jié)氣，一定要做好御寒，不妨動(dòng)手做一做這款白蘿卜牛肋條粉條煎蛋湯，它們不僅能為我們的餐桌增添色彩，還能為我們的身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)和能量。讓我們一起享受美食帶來的溫暖和快樂吧！
各位網(wǎng)友們，你們是否吃過這道白蘿卜牛肋條粉條煎蛋湯嗎？（文中的配圖都出自網(wǎng)絡(luò)）(www.Ws46.com)
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