明日小寒，不管多忙，建議要多喝這湯，湯品鮮美，補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)過(guò)冬
發(fā)布時(shí)間：2025-06-25閱讀(18)
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時(shí)間已經(jīng)到了2025年，1月5日就是小寒節(jié)氣，這是冬天必須經(jīng)過(guò)的節(jié)氣，天氣會(huì)非常陰冷，氣溫一直在降低，雨雪也將要到來(lái)。冬季到了數(shù)九寒天，想要身體更強(qiáng)壯，確實(shí)需要通過(guò)飲食來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，以增強(qiáng)免疫力，健康過(guò)冬。今天推薦一款特別鮮美的三鮮湯——蝦仁三鮮蘑菇湯，此湯可以簡(jiǎn)單總結(jié)為一個(gè)字“鮮”，食材非常容易獲得，鮮美好喝，別不懂吃。明日小寒，不管多忙，建議要多喝這湯，湯品鮮美，補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)過(guò)冬。 
【蝦仁三鮮蘑菇湯的制作順序】
挑選一些食材：選購(gòu)黑木耳20克左右（黑木耳是一種色澤黝黑的菌類，富含大量鐵元素和其他營(yíng)養(yǎng)元素，不僅僅可以幫助清理腸道，還能補(bǔ)充氣血，一般適合涼拌或煮湯，但是一定要洗干凈），白玉菇40克左右，金針菇30克，新鮮香菇若干個(gè)，一根優(yōu)質(zhì)的火腿腸（火腿腸是一種平價(jià)的食材，色澤好看，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很不錯(cuò)，可以制作成各種美食），少許食用油，若干根香蔥，幾片生姜，一個(gè)雞蛋，冷凍蝦仁100克左右，冷水和溫開水少許，雞精和胡椒粉少許，食鹽若干，其他。
正確制作順序：第一步：提前選購(gòu)好蝦仁，黑木耳，菌菇和雞蛋等食材，先把新鮮香菇的根部切掉，用鹽水浸泡一會(huì)兒，洗凈切成若干片狀，控干水分即可。第二步：把金針菇的根部切掉，反復(fù)清洗干凈，白玉菇也要去掉根部，洗凈備用，控干表面的水分。
第三步：鍋中加上少許冷水，撒上一些食鹽，放入香菇，金針菇，白玉菇煮幾分鐘，去掉里面的異味，撈出控干水分，這樣吃起來(lái)更加放心。
第四步：蝦仁要提前解凍，火腿腸去掉一層包裝，切成一些長(zhǎng)條細(xì)絲，黑木耳要溫水泡發(fā)變軟，切掉根部洗干凈，切成若干小塊。第五步：幾根香蔥都洗干凈，切成若干細(xì)蔥花，碗中打入一個(gè)雞蛋，調(diào)入食鹽和其他佐料，將雞蛋液充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>
第六步：鍋底提前燒熱乎，刷上一些食用油，淋入蛋液小火慢煎，蛋液兩面成型，撈出放涼，切成一些長(zhǎng)條，準(zhǔn)備好菌菇，蝦仁和其他食材，開始烹飪這道蝦仁三鮮蘑菇湯吧。
第七步：鍋底燒熱加上蔥姜和蒜末爆香，加上適量清水煮開，放入火腿腸和幾種菌菇，放入一些蝦仁煮幾分鐘。
第八步：然后放入雞蛋絲，加上半勺味極鮮，加上雞精，胡椒粉和食鹽調(diào)味，用勺子迅速攪動(dòng)，讓湯品煮到入味。
第九步：放入蔥花點(diǎn)綴，關(guān)火出鍋享用，這款蝦仁三鮮蘑菇湯太鮮美了，比雞湯更受歡迎。
蝦仁三鮮蘑菇湯的食用好處：蝦仁三鮮蘑菇湯是一款鮮美好喝的湯品，選用新鮮菌菇，蝦仁和火腿腸制作而成，里面的營(yíng)養(yǎng)非常全面，湯品鮮美極了，暖心暖胃，打開我們的味蕾，趕快給家里人做一做。
各位網(wǎng)友們，你們是否掌握這款蝦仁三鮮蘑菇湯的制作技巧？（文中的配圖全部出自網(wǎng)絡(luò)）
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